Cena de Año Nuevo

Estos son los ingredientes necesarios para hacer un clericot tradicional para Año Nuevo

Prepara esta bebida festiva para celebrar y despedir al año con su delicioso sabor y su toque refrescante.
sábado, 30 de diciembre de 2023 · 13:00

Si tienes vino en casa y quieres celebrar el Año Nuevo de forma diferente, puedes preparar una bebida refrescante y deliciosa a partir de tu botella de vino favorito. Estamos hablando del tradicional clericot, una mezcla entre fruta fresca y vino que es perfecta para las fiestas y además es muy fácil de preparar. Aquí te enseñaremos una receta clásica para que también puedas disfrutar de esta bebida en casa.

Al igual que sucede con la sangría, existen muchas versiones para preparar el clericot, todas igual de deliciosas. Es por ello que no hay exactamente una receta oficial o única para esta bebida. No obstante, la mayoría de las versiones tradicionales suelen incluir frutas como la manzana, el durazno, el melón y la naranja entre sus ingredientes.

En cuanto al vino, se suelen utilizar tintos jóvenes para elaborar el clericot, pero estos pueden ser fácilmente sustituidos por variedades de vino blanco, vino rosado e incluso vino espumoso. Por otro lado, algunas personas suelen incluir otra bebida alcohólica como el licor de naranja para darle un toque alcohólico más intenso, o alguna soda espumosa para darle una textura diferente. En este caso, solo agregaremos un poco de agua mineral, pero esta se puede sustituir por refresco de limón si se desea un sabor más dulce.

Clericot

Rafael Maldonado
1 min
Cocción
20 min
Preparacion
21 min
Total
Bebida Tipo de comida
Española Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 tazas de vino tinto
  • 2 tazas de agua mineral
  • 1 taza de manzana
  • 1 taza de melón
  • 1 taza de duraznos
  • 2 naranjas
  • Hielo
  • 3 cucharadas de azúcar (opcional)

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Preparación

  1. Lava y desinfecta muy bien las frutas
  2. Corta cada fruta, excepto la naranja, en cubos pequeños
  3. Rebana la naranja en rodajas medianas
  4. Mezcla el vino con el azúcar y disuelve bien
  5. Coloca toda la fruta en una jarra con vino
  6. Agrega el hielo y el agua mineral
  7. Sirve y disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 170kcal
  • Carbohidratos: 23g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 18g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 11mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g