Bebidas navideñas

Ponche de jamaica con pera y ciruela pasa, prepara esta deliciosa receta

Consiente a tu familia en navidad con ésta bebida tradicional
lunes, 25 de diciembre de 2023 · 13:00

No me dejarán mentir, que al hablar de navidad, hay sabores y olores que se nos vienen a la mente. Uno de ellos es el del famoso ponche de frutas navideño, bebida que no puede faltar en nuestros hogares durante éstas fechas. 

En la actualidad existen un sinfín de recetas, y cada familia tiene la suya, lo cual lo hace aún más especial. Hoy te comparto la mía, la que por muchos ha sido parte de nuestra cena navideña y la que siempre se encarga de perfumar nuestra casa con su exquisito olor.

Ponche de jamaica con pera y ciruela pasa

Ingredientes:

  • 1 taza de flores de jamaica
  • 2 L de agua
  • 1 raja de canela
  • 8 ciruelas pasas
  • 2 peras cortadas en cubos
  • 200 g de piloncillo
  • 3 rodajas de jengibre
  • Jugo de 2 limones

Procedimiento:

Hervir el agua junto con las flores de jamaica durante 8-10 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, colar y reservar el líquido.

Dejar solamente el agua en el cazo y agregar la raja de canela, las ciruelas pasas y el piloncillo.

Dejar hervir a fuego medio por aproximadamente 10- 15 minutos

Agregar la pera y dejar cocinar por otros minutos

Retirar del fuego y agregar el jugo de limón

Sirve caliente y decora cada taza con rodajas de limón y una ramita de canela si lo deseas.

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