Bebidas

Consiente a la familia en la cena de Navidad con este reconfortante ponche de temporada

Ponle el toque festivo y tradicional a tu cena de Navidad con esta deliciosa versión de ponche.
domingo, 24 de diciembre de 2023 · 07:06

Una de las bebidas que no puede faltar en la cena de Navidad es el tradicional ponche de frutas con el que solemos festejar durante las fechas decembrinas y si quieres prepararlo en casa para consentir a la familia durante este día tan especial, aquí te dejaremos una receta con la que podrás lograr una bebida bien deliciosa y acompañar tus platos navideños con su peculiar sabor. 

Una de las frutas principales de esta bebida son los tejocotes, estos deben pelarse primero para poder soltar todo su sabor dentro del ponche, para ello basta con colocarlos en una olla con agua fría y llevarlos a fuego medio, una vez que comiencen a hervir tendrás que retirarlos del fuego y dejarlos enfriar un poco ,lo que te permitirá manipularlos y poderles quitar la piel, ya que este proceso ayuda a que la cáscara del tejocote se desprenda sin problemas. 

Ten en cuenta que todas las cantidades de este ponche son aproximadas, es decir si tú quieres que tu bebida tenga un sabor más intenso a alguna de las frutas o alguno de los ingredientes extras como la jamaica, el té de limón, la canela o las pasas, puedes modificar la receta al gusto y así ponerle tu toque único a esta reconfortante bebida.

Ponche navideño

Rafael Maldonado
60 min
Cocción
30 min
Preparacion
90 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 500 gramos de tejocotes
  • 250 gramos de guayabas
  • 500 gramos de manzana
  • 150 gramos de tamarindo seco
  • 4 litros de agua
  • 300 gramos de piloncillo
  • 1 rama grande canela
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de ciruelas pasas
  • 1/2 taza de té de limón

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Preparación

  1. Cúbrelos tejocotes con agua y lleva fuego medio hasta que hiervan
  2. Retira del fuego deja enfriar y pela
  3. Pela el tamarindo y reserva
  4. Corta el resto de las frutas y las cañas por la mitad
  5. Coloque la fruta las cañas en una olla y cubre con el agua
  6. Agrega el piloncillo con el tamarindo y lleva a fuego medio
  7. Cuando la mezcla comience a hervir incorpora las pasas, las ciruelas, la canela y el té de limón
  8. Cocina todo por 20 minutos para que los ingredientes se incorporen
  9. Ajusta el dulzor cocina por 5 minutos más y sirve

Información Nutricional

  • Calorías: 74kcal
  • Carbohidratos: 6g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 6g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 6mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g