Desayuno
Dale la bienvenida a diciembre con este rico atole navideño perfecto para el desayuno
Ponle ese toque navideño a tu desayuno e inicia diciembre con los sabores de la temporada y este rico atole.
Ya es diciembre y eso solo puede significar una sola cosa, la Navidad ya está aquí y por ello te enseñaremos a preparar un delicioso atole para la hora del desayuno con el toque festivo de una de las bebidas navideñas por excelencia: el ponche. Así es, este ponche navideño tiene los sabores clásicos del ponche de temporada y si quieres aprender a elaborarlo aquí te diremos como.
Para darle ese sabor especial a ponche navideño a nuestro atole, vamos a integrar manzanas, guayabas y tejocotes a este ponche, estas son las frutas típicas de la bebida de temporada y que podemos agregar fácilmente a nuestro desayuno, pero ten en cuenta algunas de estas piezas necesitarán ser tratadas primero, por ejemplo los tejocotes, que tendremos que pelarlos en agua hirviendo para poder integrarlos correctamente.
Aunque es una receta que se lleva su tiempo y tiene algunos pasos complejos, el resultado es bastante delicioso y estamos seguros que una vez listo este delicioso atole navideño te va a encantar, así que te te recomendamos que hagas tu atole con anticipación, para que tengas lista esta deliciosa bebida a la hora del desayuno.
Atole navideño
Rafael MaldonadoIngredientes
- 2 manzanas
- 4 tejocotes
- 2 guayabas
- 1 rama de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de fécula de maíz
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Preparación
- Coloca los tejocotes en una olla pequeña y cubre con agua
- Cocina hasta que hierva y retira del fuego, después pela y corta por la mitad para eliminar las semillas
- Pela la manzana, quita su corazón y corta en cuartos
- Por último corta los extremos de la guayaba y corta en cuartos
- Coloca la manzana la guayaba y el tejocote en una olla, agrega el agua, la canela y el azúcar
- Cocina toda la fruta hasta que esté suave y dulce
- Para el atole reserva una taza de la leche y el resto llévalo a fuego medio
- Licua la fruta y el almíbar de la misma con un poco de la leche caliente
- Vierte este preparado en el resto de la leche y cocina a fuego bajo
- Por otro lado disuelve la fécula de maíz en la leche que reservaste y vierte poco a poco en la mezcla del atole
- Cocina sin dejar de mover hasta que el atole una consistencia espesa
- Ajusta el sabor con azúcar si es necesario y sirve
Información Nutricional
- Calorías: 120kcal
- Carbohidratos: 26g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 1g
- Grasas Saturadas: 1g
