Las tardes frías ya han llegado a este otoño y para disfrutarlo nada mejor que preparar una deliciosa bebida típica. El atole es una preparación de origen prehispánico que se consume en México, Guatemala y otros países de Centroamérica.
Esta bebida, se preparaba originalmente con harina de maíz y azúcar, la cual era diluida en agua hasta que tomará espesor. Con el tiempo, las recetas comenzaron a variar y se les añadieron especias aromáticas como canela, clavo de olor, vainilla, entre otras.
El atole de zarzamora es preparado con una base de atole de masa, lleva este fruto cocido, molido y colado. Se prepara en diferentes partes del país como Michoacán, Estado de México; lugares en donde también se les puede añadir leche.
Prepararlo es muy sencillo, aprovecha esa fruta que tienes en el refrigerador y crea esta deliciosa bebida para sobrellevar el clima frío. Toma nota.
