Bebidas calientes

Atole de cajeta con nuez: Presta atención a esta receta sencilla y calientita

Para los días fríos este delicioso atole de cajeta con nuez es perfecto
sábado, 4 de noviembre de 2023 · 18:08

La temporada de otoño-invierno se caracteriza por disfrutar de deliciosas bebidas calientes y en la cocina mexicana, un rico atole no debe de faltar, por eso en esta ocasión te proponemos preparar este clásico trago calientito con todo el sabor de la cajeta y un poco de nuez.

Esta preparación es un clásico de clásicos, así que en la siguiente semana y últimas del año se comenzará a disfrutar con mayor frecuencia, además de que es perfecta para compartir con toda la familia e incluso acompañarse de una buena pieza de pan dulce a elección de cada comensal.

Presta atención a la siguiente sencilla y calentita receta para disfrutar de un rico atole de cajeta con nuez, el cual tendrá un sabor estupendo y consistencia totalmente deliciosa para combatir el frío de la temporada y apapachar al cuerpo entero con un delicioso trago. 

Atole de cajeta con nuez

Daniela Hernández
20 min
Cocción
5 min
Preparacion
25 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • ¼ taza de cajeta
  • 50 gr de nuez triturada
  • 1 varita de canela
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 3 tazas de leche de vaca
  • ½ taza de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Disuelve la fécula de maíz en la taza de agua, reserva.
  2. En una olla pequeña o pocillo grande coloca la leche y lleva a hervir a fuego medio bajo junto con la varita de canela.
  3. Añade la cajeta y mezcla perfectamente hasta disolver, deja que suelte el hervor nuevamente.
  4. Agrega la maicena disuelta en agua, baja la intensidad del fuego.
  5. Tiempo después puedes agregar la nuez triturada a la preparación y cocinar hasta que rompa el hervor y adquiera la textura deseada, cabe mencionar que no hay necesidad de agregar azúcar ya que la cajeta contiene este ingrediente, pero aún así puedes comprobar el dulzor para que quede en tu entero gusto.
  6. Sirve caliente y disfruta de una delicioso atole de cajeta con nuez.

Información Nutricional

  • Calorías: 198kcal
  • Carbohidratos: 89g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 15g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 73g
  • Grasas Saturadas: 1g