Bebidas para el frío

Enfrenta estos días fríos con un rico atole de mazapán con esta receta 100% casera

El atole es una bebida típica mexicana que se prepara desde hace cientos de años
jueves, 30 de noviembre de 2023 · 21:03

El invierno no ha entrado oficialmente, pero la verdad es que ya lo hemos  empezado a sentir desde hace algunas semanas. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartirte una receta para hacer una de las bebidas calientes más típicas de México: Un atole, pero no cualquiera, sino del sabor de un clásico dulce en nuestro país. 

Estamos hablando nada más y nada menos que de un atole sabor mazapán, una bebida caliente, que te puede ayudar a entrar en calor sobre todo en las mañanas o tardes frías del otoño, que cada vez parecen más invernales por las bajas temperaturas que se están viviendo. 

El atole es una bebida típica mexicana que se prepara desde hace cientos de años. Nació en la época prehispánica y su nombre proviene del náhuatl atolli, que significa bebida espesa y sí lo es, debido a que se prepara con masa o fécula de maíz para que la consistencia no sea tan líquida como cualquier otra bebida. 

¿Qué es el mazapán mexicano?

El mazapán es una de las golosinas más populares y clásicas que hay en México. Es una especie de pasta quebradiza que se hace con cacahuates y azúcar. Es deliciosa y se puede utilizar también como ingrediente para hacernos un atolito ahora que los días están fríos y ligeramente lluviosos

Sabores del atole

Existen muchos sabores distintos de atole. Van desde el clásico de maíz, hasta los frutales como el de fresa, guayaba, piña o tejocote, sólo por mencionar algunos y otras opciones más exóticas como: El atole de galleta, cajeta o hasta mazapán, como es el caso de esta receta que te compartiremos. Lo creas o no, es una bebida más o menos popular. 

No es difícil hacerla y además no necesitas tantos ingredientes para lograrlo. Por eso es que ahora queremos compartirte la manera en que puedes preparar este atole, para que lo agregues a tu repertorio de bebidas para el frío que puedes hacer con pocos ingredientes. 

Atole de mazapán

Citli Toribio
25 min
Cocción
15 min
Preparacion
40 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de tu preferencia
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de vainilla líquida
  • 1 mazapán
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • Canela al gusto

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Coloca en una sartén la leche, vainilla, azúcar, canela y fécula de maíz e integra los ingredientes a fuego bajo.
  2. Cuida que lo se pegue y cuando esté a punto de hervir, desmorona el mazapán.
  3. Si tienes una licuadora manual, pásala por un minuto para evitar los grumos.
  4. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y disfruta con galletas.

Información Nutricional

  • Calorías: 96kcal
  • Carbohidratos: 24g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

Otras Noticias