Desayuno

Prepara tu propia mermelada de frutos rojos y acompaña tu desayuno con su delicado sabor

Tu desayuno no volverá a ser igual una vez que lo acompañes con esta deliciosa mermelada de frutos rojos.
miércoles, 29 de noviembre de 2023 · 09:54

Ponerle un toque único a tus postres del desayuno es tan sencillo como preparar tu propia mermelada casera y es que aunque suene complicado, en realidad es bastante sencillos y para muestra un botón: esta deliciosa mermelada de frutos rojos que te vamos a enseñar a preparar aquí con las proporciones correctas para lograr un acompañamiento dulce para tu pan, tus hot cakes o cualquier otro elemento de tus alimentos matutinos.

Aunque para otras preparaciones es normal escoger fruta madura y dulce, en este caso haremos todo lo contrario, lo mejor sera agregar fruta que no este del todo madura pero que tampoco esté tan "verde" ya que así lograremos una buena cantidad de pectina, el elemento responsable de que la mermelada obtenga su deliciosa textura una vez lista. Al terminar la colocaremos en frascos de vidrio para que nos dure más, puedes aprender a envasar al vacío aquí.

Para darle sabor vamos a agregar fresas, zarzamoras y frambuesas en cierta cantidad a esta mermelada de frutos rojos, pero ten en cuenta que tu puedes agregar los elementos que más te gusten en la cantidad que desees para así darle un toque único, solo procura mantener las mismas proporciones de fruta y azúcar para poder lograr una mermelada fresca, con un sabor dulce, sin que resulte de todo empalagosa.

Mermelada de frutos rojos

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 250 gramos de fresas
  • 120 gramos de zarzamoras
  • 120 gramos de frambuesas
  • 250 gramos de azúcar
  • 1/2 limón

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Lava y desinfecta la fruta
  2. Parte la fruta por la mitad
  3. Coloca la fruta en una olla con el azúcar y el jugo de limón
  4. Deja reposar por 20 minutos
  5. Cocina a fuego medio hasta que toda la fruta se convierta en una pulpa densa
  6. Una vez que tenga la textura desea y tengas una mermelada uniforme retira del fuego
  7. Envasa y disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 980kcal
  • Carbohidratos: 255g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 205g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 170mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g