Bebidas mexicanas
Atole de fresa con avena, combinación especial para disfrutar la bebida tradicional en este otoño
Disfruta de las bebidas mexicanas para hacerle frente a las mañanas frías de otoño
El atole es de las bebidas que más solemos consumir en México y aunque su preparación es ligeramente variable en algunos estados de la República Mexicana, no cabe duda de que es una opción que no falta para hacerle frente a los días fríos o incluirlos en algunas de las muchas celebraciones tradicionales que tenemos en nuestro país.
Las combinaciones también son muchas y aunque la preparación tradicional del atole se elabora con maíz cocido, molido, diluido en agua o leche, hay ingredientes que se integran para darle un sabor especial. En esta ocasión queremos que sea una preparación sencilla en la que puedes aprovechar las frutas que tienes en tu refrigerador.
La fresa se recomienda que se incluya al natural, evita añadir las que estén congeladas. Para añadir dulzor a tu bebida puedes optar usar piloncillo o azúcar, este es a libre elección. Sin más preámbulo, pongamos manos a la obra.
Atole de fresas con avena
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas de fresas lavadas y desinfectadas
- 1 l + 1 taza de leche de tu preferencia
- 1 cda de esencia de vainilla
- 360 gr de leche evaporada
- 3 cdas de azúcar
- 3 cdas de fécula de maíz
- 1 taza de agua
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En una olla añade un litro de leche y mantén en la estufa a fuego bajo.
- En una licuadora añade una taza de leche y las hojuelas de avena, procesa hasta homogeneizar y lleva la preparación a la olla con el resto de la leche, integra y mezcla.
- Ahora bien, lleva a la licuadora las fresas desinfectadas y añade leche evaporada junto con el azúcar, procesa hasta homogenizar.
- Lleva a la olla y cuela, revuelve muy bien para que se incorporen todos los sabores, añade esencia de vainilla y vuelve a mezclar.
- En una taza de agua añade fécula de maíz y revuelve, una vez listo lleva a la olla y revuelve.
- A partir de este momento, deberás de mantener a fuego medio bajo hasta que tome la consistencia que deseas, recuerda que no debes dejar de mezclar.
- Antes de retirar de la estufa rectifica de sabor.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 243kcal
- Carbohidratos: 33g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 8g
- Grasas Saturadas: 1g
