Receta de bebidas
La receta más sencilla para elaborar desde casa un delicioso champurrado
En esta temporada de otoño invierno, disfrutar de un delicioso champurrado será la mejor opción para reconfortar el cuerpo y complacer el paladar
El champurrado es un atole que se realiza con una base de maíz (masa) y chocolate en barra, de acuerdo con el portal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, es una bebida que tiene sus orígenes en la cultura azteca y que gracias a su elaboración con este preciado alimento de la cocina mexicana, suele ser nutritivo y con el sabor perfecto para disfrutarse durante la temporada de otoño-invierno.
Esta deliciosa bebida se suele acompañar con un tamal a preferencia de cada comensal, alguna pieza de pan dulce o simplemente de disfrutar de su sabor calientito con toque achocolatado y ligeramente cremoso. Como sea que se quiera disfrutar y la hora que sea, es un clásico que no debe faltar en casa.
Esta es la receta más sencilla para elaborar desde casa un delicioso champurrado y disfrutar de su sabor en compañía de tus seres queridos, ten por seguro que el siguiente modo de preparación es bastante práctico e incluye pocos ingredientes, ahora ha llegado el momento de poner manos a la obra.
Champurrado
Daniela HernándezIngredientes
- 2 ½ litros de agua
- 1 piloncillo grande
- 1 varita de canela
- 3 tabletas de chocolate, de mesa
- 250 gr de masa de maíz
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Hierve solo dos litros de agua y el piloncillo junto con la varita de canela, debes cocinar hasta que el piloncillo se disuelva, de preferencia puedes rallar este ingrediente o partirlo en trozos más pequeños.
- Agrega el chocolate y deja que se disuelva, mueve constantemente.
- En la licuadora agrega la masa y el medio litro de agua restante, se debe de tener una preparación totalmente homogénea.
- Agrega lo que licuaste a la preparación principal y revuelve perfectamente, cocina hasta que la preparación entre en hervor sin dejar de mover constantemente para que no se pegue y se obtenga una consistencia ligeramente espesa.
- Sirve caliente y disfruta de un delicioso champurrado.
Información Nutricional
- Calorías: 259kcal
- Carbohidratos: 79g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 18g
- Fibras: 3g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 58g
- Grasas Saturadas: 1g
