Aguas frescas

Ponle un sabor diferente a tu comida con esta horchata de mango refrescante

Deleita tu paladar con esta cremosa y refrescante versión de la clásica horchata pero con el intenso sabor del mango.
viernes, 10 de noviembre de 2023 · 00:05

La horchata es una bebida que además de ser bastante refrescante también es muy versátil, ya que se puede preparar en muchas formas diferentes para obtener una deliciosa experiencia en cada ocasión y esto te lo demostramos con la rica horchata de mango que te vamos a enseñar a preparar hoy, una versión tropical, cremosa y bastante sabrosa, que seguro se convertirá en tu favorita una vez que la pruebes. 

Para esta receta necesitaremos dejar remojando el arroz junto con la canela un par de horas, esto nos permitirá moler mucho más fácil este ingrediente e integrarlo en la bebida sin problemas, así que te recomendamos que hagas esta receta con anticipación, ya que también deberemos lavar un par de veces el arroz y esto lleva algo de tiempo. 

El sabor provendrá del mango que agregaremos durante la molienda de la horchata, te recomendamos que utilices piezas frescas y muy maduras para que así obtengas un sabor intenso y dulce, de esta manera no tendrás que modificar el dulzor de la bebida. Si utilizas mangos más "verdes" entonces procura agregar un poco más de endulzante, para que así el balance de sabores sea el correcto.

Horchata de mango

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
195 min
Preparacion
195 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 1/2 taza de mango
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 rama de canela mediana

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Preparación

  1. Lava el arroz y deja remojando con la mitad del agua y la canela por 2 horas
  2. Después de este tiempo licúa y cuela el resultado en una jarra
  3. Licúa la pulpa del mango con el resto del agua y cuela sobre el preparado de arroz
  4. Agrega la leche evaporada y la leche condensada
  5. Mezcla muy bien y acompaña con hielos para disfrutar

Información Nutricional

  • Calorías: 300kcal
  • Carbohidratos: 94g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 65g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 42mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g