Bebidas calientes

¿Tienes ganas de algo dulce y delicioso? Prepárate un atole de fresa para pasar el frío de la temporada

El atole de fresa es muy fácil y rápido de preparar, esta es la receta que debes seguir paso a paso
domingo, 8 de octubre de 2023 · 06:00

El atole es una bebida tradicional mexicana que queda perfecta a cualquier hora del día, pero especialmente en la temporada de frío, en donde, el clima húmedo con bajas temperaturas antoja con más frecuencia un trago caliente de mucho sabor para deleitarse en compañía de la familia.

¿Tienes ganas de algo dulce y delicioso? Entonces debes conocer la sencilla receta para poder elaborar esta clásica bebida, cabe mencionar que en esta opción puedes agregar tu leche favorita, ya sea entera o vegetal e incluso prepararlo con agua, si es que deseas evitar el tema de la lactosa para disfrutar de una deliciosa taza a tu completo gusto y preferencias. 

Presta atención a la siguiente receta y prepárate un exquisito atole de fresa para pasar el frío de la temporada de otoño e invierno con la bebida perfecta para reconfortar todo el cuerpo y sobre todo consentir al paladar. Descubre lo sencillo que es preparar esta bebida desde cero.

Atole de fresa

Daniela Hernández
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas enteras
  • 6 tazas de leche entera
  • 1 ramita de canela
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda de fécula de maíz

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y desinfecta muy bien las fresas, una vez listas corta el tallo y las hojas, agrega la fruta a la licuadora junto con una taza de leche, mezcla hasta obtener una consistencia uniforme y suave.
  2. Tip culinario: puedes reservar unas piezas de la fruta y cortarla en cubitos para agregarla directamente en la bebida.
  3. En una olla coloca la leche, agrega la canela y el azúcar, cocina a fuego medio y cuando todo esté integrado agrega la fresa molida, puedes colar antes de agregar a la mezcla para retirar la semillas.
  4. Cocina por 10 minutos y agrega la fécula de maíz, en este momento baja tu flama y cocina sin dejar de mover hasta que tu atole tome una consistencia ligeramente espesa. comprueba el dulzor para que sea de tu gusto.
  5. Sirve caliente y disfruta de un rico atole de fresa.

Información Nutricional

  • Calorías: 230kcal
  • Carbohidratos: 55g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 35g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 43g
  • Grasas Saturadas: 1g