El atole es una de las bebidas mexicanas más apreciadas y populares para degustarse especialmente en los días nublados y temporadas frías. El atole es una preparación hecha a base de maíz cocido, molido y diluido en agua, existen diferentes variedades como el atole blanco, atole de maíz o atole de masa.
En la gastronomía mexicana hay diferentes recetas que se pueden preparar en cualquier época del año, los estilos varían según la región del país. Se elaboran en agua o con leche, pero cuando llega la temporada de fruta de otoño los sabores de esta bebida incrementan porque se pueden añadir estos alimentos de estación. Para adentrarnos a esos sabores de otoño, queremos darte la receta para en casa consientas a tu familia y disfruten de un exquisito atole de guayaba.
La guayaba es una fruta que no falta en la época decembrina, se trata de un alimento con alto valor nutricional, es rico en vitamina C que ayuda a reforzar las defensas estimulando el sistema inmune, ideal para combatir virus y bacterias en vías respiratorias. Su producción se concentra especialmente entre los meses de septiembre a febrero. Toma nota de esta sencilla receta.
