Coctelería

Cocteles de temporada: Receta para preparar uno con tejocotes y disfrutar del frío

La combinación de sabores en este delicioso coctel te hará recordar la temporada del otoño y al Día de muertos.
martes, 17 de octubre de 2023 · 16:49

El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de los sabores del tejocote y es que es durante estos meses que esta fruta empieza a estar en su mejor época. Esta vez te enseñaremos a preparar un rico coctel con tejocotes que estamos seguros te va a encantar pues contiene sabores bastante deliciosos que realzan los ingredientes mexicanos como esta fruta y el mezcal.

Cómo cocinar los tejocotes

El tejocote es una fruta bastante dura, por ello, para poder utilizarla primero deberemos cocinarla en agua, coloca los tejocotes en agua y deja que hierva, esto te ayudará a pelarlos, después deberás cocinarlos en agua con azúcar siguiendo estas proporciones: por cada 500 gramos de tejocote agrega 1 litro de agua y 200 gramos de azúcar, si lo cocinas todo esto por tiempo suficiente lograras un rico dulce de tejocote, suave y bien cocido.

Puré y miel de tejocote

Una vez que tengas tu dulce de tejocote usaremos el almíbar del mismo para endulzar nuestro coctel y además deberemos pasar un par de tejocotes ya cocidos por un colador fino para eliminar las semillas de los mismos y obtener un poco de puré de tejocote que también usaremos en nuestro coctel, de esta forma le daremos sabor a nuestra preparación.

Tejocotito mezcalero

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
5 min
Preparacion
5 min
Total
Bebida Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1/2 onza de almíbar de tejocote
  • 2 cucharadas de puré de tejocote
  • 1 onza de triple sec o licor de naranja
  • 2 onzas de mezcal
  • Hielo
  • Refresco de jengibre

Marcas preferentes: Usa los ingredientes de tu preferencia..

Preparación

  1. Coloca en una coctelera un poco de hielo
  2. Agrega el almíbar, el puré, el triple sec y el mezcal
  3. Cierra y agita muy bien para mezclar
  4. Sirve en un vaso con ayuda de un colador
  5. Agrega hielos y termina de llenar con el refresco de jengibre

Información Nutricional

  • Calorías: 150kcal
  • Carbohidratos: 12g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g