Los postres con temática de unicornio han tomado las redes sociales en los últimos años debido a su vistosidad y sabor, pero no tienes que ir a una de esas cafeterías elegantes para tener este tipo de recetas en casa, puedes prepararlas tú mismo con algunos ingredientes sencillos como esta deliciosa malteada unicornio que te enseñaremos a preparar hoy.
La malteada unicornio se caracteriza por sus colores pastel que le dan ese aspecto mágico y delicioso, en esta ocasión utilizaremos helado de vainilla y fresa, así como un poco de jarabe de mora azul para darle ese toque especial a la bebida, este último ingrediente lo puedes encontrar fácilmente en tiendas de repostería. Además, para las las típicas decoraciones de unicornio, puedes intentar hacerlas con fondant justo como te explicamos en este enlace.
Malteada unicornio
Para la parte de vainilla
- 1/2 taza de Helado de vainilla
- 1/2 taza de Leche
- 1/4 taza de Leche condensada
- 1/4 taza de Leche evaporada
- 1/2 taza de Hielo
- 1 cucharada de Esencia de vainilla
Para la parte de fresa
- 1/2 taza de Helado de fresa
- 1/2 taza de Leche
- 1/4 taza de Leche condensada
- 1/4 taza de Leche evaporada
- 1/2 taza de Hielo
- 2 Fresas
Para la parte de mora azul
- 1/2 taza de Helado de vainilla
- 1/2 taza de Leche
- 1/4 taza de Leche condensada
- 1/4 taza de Leche evaporada
- 1/2 taza de Hielo
- 1 cucharada de Jarabe de mora azul
Para preparar la malteada tendrás que hacer las tres partes por separado, en el caso de la vainilla mezcla la leche con el helado, la leche condensada, la leche evaporada, el hielo y la esencia de vainilla, licua todo hasta obtener una bebida uniforme y reserva. Para la parte de fresa mezcla el helado de fresa, la leche evaporada, la leche condensada, la leche, el hielo y las fresas picadas, procesa hasta obtener un batido uniforme y reserva.
Por último para la parte azul mezcla el helado de vainilla, el hielo, la leche condensada, leche evaporada, la leche y el jarabe de mora azul, licua todo hasta obtener un batido de color azul pastel y reserva. Para armar tu malteada unicornio coloca una porción de malteada de mora azul, una porción de malteada de fresa y una porción de vainilla, sin mezclar para que se mantengan los colores separados, decora con crema batida y las aplicaciones de fondant en forma de unicornio.
