Vino
Vino mexicano: 10 cosas que debes saber ahora que celebraremos su día especial
Descubre más datos interesantes sobre esta fecha tan especial para la industria vitivinícola en el país, que poco a poco va creciendo.
Gracias al trabajo de diferentes organizaciones y personalidades, recientemente se declaró a través del Diario Oficial de la Federación, el 7 de octubre como el Día del Vino Mexicano, así que para celebrar a esta bebida y esta ocasión, te daremos 10 datos especiales que debes de saber sobre esta fecha tan especial dentro de la industria vitivinícola del país.
Trabajo en conjunto
La iniciativa fue impulsada principalmente por el Consejo Mexicano Vitivinícola y Víctor Manuel Villalobos, el Secretario de Agricultura, así como José Báez, diputado del estado de Querétaro y Julieta Ramírez diputada del estado de Baja California. Estas dos entidades son estados bastante reconocidos en el país por su industria del vino.
Vino mexicano de calidad
El vino en México cuenta con una gran calidad y es que el país tiene un potencial enorme para producir uvas estupendas para esta bebida, las condiciones edafológicas y climáticas de la República en sus diferentes regiones son la clave de este factor, así que existen compromisos para aumentar la superficie sembrada para el cultivo, la producción y la exportación gracias al reciente decreto.
La uva es importante
La uva es tan importante en México que, de acuerdo al Consejo Mexicano Vitivinícola, actualmente 38 mil hectáreas en el país se destinan solamente al cultivo de uva para todos sus usos, es decir para uvas de mesa, uvas pasas, uvas para jugos, uvas para brandy y por supuesto uvas para elaborar el vino mexicano.
Industria que genera empleo
Gracias a esto la uva se convierte en la segunda fuente de empleo en el sector agrícola, tiene una enorme importancia dentro de la economía y el trabajo mexicano, ya que genera más de 500,000 plazas para jornaleros entre 400 bodegas.
Estados involucrados
Estos trabajos generados se concentran en más de 15 estados diferentes a lo largo de todo México: Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Querétaro, Sonora, Nuevo León, San Luis Potosí, Hidalgo, Puebla, Jalisco, Durango y Zacatecas.
Festejos en conjunto
El Consejo Mexicano Vitivinícola cumple este 2023, 75 años de su fundación, por lo que este primer año que se celebra el 7 de octubre como el Día del Vino Mexicano, coincide también con la celebración anual de esta organización, dedicada a promover el consumo y la industria de esta bebida nacional.
Industria con historia
Aunque el vino mexicano tiene una larga tradición e historia en el país, no ha sido hasta las últimas décadas que está bebida ha ido ganando popularidad poco a poco en la cultura del país y sobre todo en su gastronomía, donde ostenta un lugar muy importante para la industria culinaria en México.
Bodegas antiguas y vino de calidad
La historia de México con el vino es bastante larga, este país es considerado la cuna de la vitivinicultura en América Latina e incluso cuenta con una de las bodegas más antiguas en el continente, con 425 años de historia y una producción de más de 80 mil toneladas de uva para vino, sin duda toda una pieza de historia en la República.
La popularidad del vino mexicano se nota
La industria vitivinícola mexicana, como ya hemos mencionado, ha ido creciendo a pasos agigantados, tan solo durante el 2022 se realizaron eventos como el 43° congreso Mundial de la Viña y el Vino, la Expo Uva y Vino, visitas técnicas a los viñedos, así como la elaboración de un catálogo de productos y rutas ecoturísticas de México.
Oportunidades para celebrar a esta bebida
Por supuesto la declaración del 7 de octubre como el día del vino mexicano es una enorme oportunidad para promover el consumo del vino nacional, así como impulsar el vino mexicano en el mercado, incentivar las visitas a las casas productoras o los viñedos y celebrar esta bebida para que así la calidad del vino siga aumentando.
