Bebidas

Cierra el año con una bebida caliente y esta receta para preparar un chocolate espeso

Esta bebida caliente es perfecta para despedir el año con un delicioso sabor y una textura espesa.
domingo, 1 de enero de 2023 · 10:00

Un buen chocolate caliente no puede faltar durante los días fríos del año y que mejor manera de despedir a diciembre y darle la bienvenida a enero, qué con la receta de chocolate espeso que te enseñaremos a preparar hoy, que tiene una textura deliciosa y un sabor increíble, perfecto para cerrar el año

La clave para lograr un delicioso chocolate espeso está en un ingrediente secreto, que no suele formar parte de las recetas tradicionales de esta bebida, estamos hablando de un vegetal que le va a dar toda la textura espesa a nuestro chocolate: el camote naranja, aunque no lo creas esta hortaliza te ayudará a darle la textura correcta al chocolate caliente, incluso es apto para las recetas veganas de esta misma bebida. 

Chocolate espeso

Ingredientes

  • 1 taza de Chocolate semi amargo
  • 1/2 taza de Leche condensada
  • 3 tazas de Leche
  • Esencia de vainilla
  • 3/4 taza de Camote
  • Agua

Lo primero que deberás hacer es cortar en cubos tu camote y llevarlo a cocinar en agua hirviendo, hasta que esté completamente suave, retira la pulpa de la cáscara y machaca hasta obtener una pasta uniforme, también deberás picar finamente el chocolate para que sea más fácil de integrar en la receta, esta vez utilizaremos chocolate semiamargo, pero puedes utilizarla variedad que más te guste. 

Puedes utilizar el tipo de chocolate que más te guste para esta receta. Foto: Pixabay

Cuando tengas todos los ingredientes listos agrega la leche, la vainilla, la leche condensada, el chocolate y el puré de camote a una olla, revuelve muy bien y después lleva a fuego medio, cocina hasta que todos los ingredientes se integren en una mezcla uniforme y esta adquiera una consistencia espesa, retira del fuego y sirve acompañado de crema batida y un toque de canela por encima.