Desayuno
Licuado de amaranto y mango, el desayuno que te ayudará a mejorar tu digestión
Aprovecha las propiedades de estos dos alimentos para mejora la salud de tu sistema instentinal.Siempre que hablamos de amaranto pensamos en alegrías y dulces típicos mexicanos, sin embargo, este pseudocereal es uno de los alimentos más nutritivos y saludables que tenemos a la mano y lo mejor de todo es que podemos integrarlo de distintas formas en nuestro desayuno, prueba de ello es este delicioso licuado hecho a base de amaranto y mango, que te ayudará aprovechar las propiedades de estos alimentos para mejorar tu salud intestinal.
El amaranto es reconocido por sus grandes propiedades nutricionales, es una gran fuente de proteína, contiene aminoácidos esenciales, puede aportar varias vitaminas y minerales y por supuesto, al igual que el mango, está lleno de fibra que te ayudará a mejorar tus procesos intestinales y estimular tu digestión, previene el estreñimiento y promueve el crecimiento de las bacterias benéficas en nuestro sistema digestivo.
Licuado de amaranto y mango
Ingredientes
- 1 Mango grande
- 1 1/2 taza de Leche de almendras
- 1/4 taza de Amaranto
- 1 cucharada de Miel
- 1 pizca de Canela en polvo
Preparar el licuado de amaranto con mango es bastante sencillo, comienza pelando tu mango, cortando la pulpa lo más pegado al hueso posible, después con ayuda de una cuchara retira la pulpa de la cáscara y corta lo que haya quedado pegado al hueso, cuando tengas tu pulpa lista podrás usarla en tu licuado o puedes congelarla si lo que quieres es darle una textura más fresca y densa a tu licuado.
Coloca la pulpa de mango en la licuadora y complementa con la leche de almendra, el amaranto, la miel y un toque de canela, licua todo hasta obtener una bebida uniforme que puedes servir en un vaso para disfrutar. Si ha quedado demasiado espesa puedes aligerar la textura con un poco de leche extra o en caso contrario, puedes agregar más amaranto para darle una consistencia más densa.