Cocteles

Conoce la curiosa historia del té helado Long Island y prepara este rico coctel

Se llama té helado, pero no tiene té y es uno de los cocteles con mayor concentración de alcohol más alta, prueba un Long Island
domingo, 5 de junio de 2022 · 14:34

Siempre que escuchamos té helado en automático pensamos en una mezcla de infusiones con hierbas y mucho hielo, algo realmente refrescante para esta época de calor, pero no todas las bebidas que reciben este nombre tienen esa preparación, pues existe una receta que es un coctel y nada tiene que ver con una infusión, se trata del té helado Long Island del cual te contamos su curiosa historia y luego te damos una receta fácil para hacer en casa.

Este coctel es una mezcla de varios destilados y un toque de cítrico y refresco de cola, pero su nombre lo obtiene del color que adquiere con toda esta mezcla de ingredientes, y que es muy parecido a un té helado. Sobre su origen, hay varias explicaciones, aunque la más aceptada es que surgió en el barrio Long Island de Tennessee, en la época de la Ley Seca en Estados Unidos, cuando se prohibía la venta y consumo de alcohol.

Por esta razón, se solían preparar cocteles con refrescos o jugos de frutas para disimular que se trataba de una bebida alcohólica. Se dice que la primera versión de este trago se preparaba con whisky, aunque fue hacia la década de 1970 que la receta se transformó y fue perfeccionada. Si te atreves a probar este trago que es uno de los más fuertes que hay y se caracteriza por la concentración de alcohol más alta, checa esta receta.

Té helado Long Island

Ingredientes:

  • 1/2 onza de vodka
  • 1/2 onza de ginebra
  • 1/2 onza de ron blanco
  • 1/2 onza de triple sec
  • 1/2 onza de tequila, opcional
  • 1 onza de jugo de limón
  • 1/2 onza de sirope
  • Refresco de cola, un toque
  • Rodajas de limón, para decorar
  • Hielos

Procedimiento:

1. Sirve en un vaso hielos hasta llenarlo.

2. En una coctelera sirve el vodka, la ginebra, el ron blanco, el triple sec y el tequila (este ingrediente puede omitirse), tapa y agita por cinco segundos.

3. Vierte la mezcla de destilados en el vaso, agrega el jugo de limón (de preferencia fresco y sin semillas) y el sirope, mezcla bien.

4. Agrega refresco de cola hasta llenar el vaso, agrega unas rodajas de limón para decorar, y ¡a disfrutar!