Bebidas de soya

¿Cómo hacer una leche de soya enriquecida con calcio? Receta casera y fácil

En esta receta te enseño a hacer una leche de soya algo especial, en este caso enriquecida con calcio
miércoles, 22 de junio de 2022 · 18:03

En esta receta te enseño a hacer una leche de soya algo especial, en este caso enriquecida con calcio. El calcio adicional de esta bebida la ofrece el sésamo y es de muy buena calidad y fácil absorción por el organismo, pues es orgánico y natural a diferencia de otras muchas leches del mercado. 

Si quieres probar otras opciones de bebidas más saludables y caseras, entonces esta leche de soya es para ti. La puedes combinar con tus ingredientes favoritos para un licuado u otra bebida.

Ingredientes:

  • 1 1/2 litro de agua
  • 90 g de habas de soya
  • 100 g de sésamo crudo de cualquier variedad
  • Una cucharada de aceite de girasol virgen
  • 60 g de azúcar

Elaboración:

1) Poner la soya remojada en el baso de un robot de cocina y a continuación añadir el resto de los ingredientes, menos el sésamo. Licuar durante al menos dos minutos.

2) En el mismo robot de cocina programar durante 40 minutos un licuado a velocidad 5 y a temperatura 90 grados.

3)Añadir el sésamo y volver a programar: 5 minutos, velocidad 5.

4) Colar.

Durante el licuado del sésamo no programaremos temperatura ya que ésta puede desnaturalizar sus vitaminas.

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