Bebidas de soya
¿Cómo hacer una leche de soya enriquecida con calcio? Receta casera y fácil
En esta receta te enseño a hacer una leche de soya algo especial, en este caso enriquecida con calcioEn esta receta te enseño a hacer una leche de soya algo especial, en este caso enriquecida con calcio. El calcio adicional de esta bebida la ofrece el sésamo y es de muy buena calidad y fácil absorción por el organismo, pues es orgánico y natural a diferencia de otras muchas leches del mercado.
Si quieres probar otras opciones de bebidas más saludables y caseras, entonces esta leche de soya es para ti. La puedes combinar con tus ingredientes favoritos para un licuado u otra bebida.
Ingredientes:
- 1 1/2 litro de agua
- 90 g de habas de soya
- 100 g de sésamo crudo de cualquier variedad
- Una cucharada de aceite de girasol virgen
- 60 g de azúcar
Elaboración:
1) Poner la soya remojada en el baso de un robot de cocina y a continuación añadir el resto de los ingredientes, menos el sésamo. Licuar durante al menos dos minutos.
2) En el mismo robot de cocina programar durante 40 minutos un licuado a velocidad 5 y a temperatura 90 grados.
3)Añadir el sésamo y volver a programar: 5 minutos, velocidad 5.
4) Colar.
Durante el licuado del sésamo no programaremos temperatura ya que ésta puede desnaturalizar sus vitaminas.