Agua cremosa de coco, refresca tu tarde con esta deliciosa bebida

El agua de coco es perfecta para disfrutar en estos días de calor, solo necesitamos abrir este fruto para disfrutar de su jugo listo para tomar, una bebida llena de sabor y refrescante que encontramos en su interior, no obstante, existe una manera de hacer el agua de coco aún mejor y es preparando una versión cremosa y fría de la misma.

Para esta receta ocuparemos tanto el agua como la pulpa del coco, está puedes extraerla directamente de los frutos que partas en casa o comprar ambos ingredientes por separado, si no es posible encontrar agua de coco puedes sustituirla por agua simple, agregando un toque extra de crema de coco a la receta para balancear el sabor.

Agua cremosa de coco

Ingredientes

• 2 tazas de Pulpa de coco
• 2 tazas de Agua de coco
• 1 taza de Crema de coco
• 1 taza de Leche evaporada
• 2 tazas de Leche
• 1/2 taza de Leche condensada
• Hielo

Comienza pelando la pulpa del coco para eliminar la parte café y fibrosa de este fruto, una vez que tengas solo la parte blanca córtala en cubos pequeños para que sea más fácil de procesar, llévalos a la licuadora junto con el agua de coco y procesa hasta obtener una mezcla blanquecina, cuela agregando el resultado a una jarra y el coco restante puedes volverlo a licuar para extraer más sabor.

Una vez que tengas lista la primera parte del agua de coco, con la pulpa ya licuada y colada, deberás agregar a esta la crema de coco, la leche condensada, la leche evaporada y la leche, mezcla muy bien y ajusta el dulzor, si es necesario, con un poco de azúcar, sirven una jarra, complementa con hielos y disfruta de su refrescante sabor.