Receta para preparar un delicioso atole de pinole; te decimos cómo hacerlo

Cuándo se trata de bebidas tradicionales nada como un buen atole para disfrutar nuestra tarde, está debida calentita y sabrosa es tan versátil que podemos prepararla de cualquier sabor que se nos antoje, por eso en esta ocasión te enseñaremos cómo hacer un rico atole de pinole, para aprovechar el sabor de este ingrediente y que disfrutes de esta deliciosa bebida.

El pinole es un alimento tradicional mexicano, este polvo está hecho a base de maíz tostado y nos ha acompañado desde la época prehispánica, se utiliza en la gastronomía para preparar cientos de recetas, desde bebidas hasta postres y en muchos casos se suele condimentar con otros sabores como el de la canela o el cacao para darle un toque aún más intenso.

Atole de pinole

Ingredientes

• 6 tazas de Agua
• 200 gramos de Piloncillo
• 1 ramita de Canela
• 1 tableta de Chocolate de mesa
• 1 taza de Agua fría
• 1 taza de Pinole

Preparar nuestro atole de pinole es bastante sencillo, deberás comenzar rallando tu piloncillo y chocolate, de esta manera se podrán integrar de mejor manera la preparación, una vez que tengas ambos ingredientes listos llévalos a una olla junto con el agua y la canela, coloca esta preparación a fuego medio y cocina hasta que el chocolate y el piloncillo se hayan disuelto bien y el resto de ingredientes hayan infusionado el agua.

Cuando tú preparación comience hervir será hora de preparar el pinole, coloca este ingrediente en un recipiente y agrega también el agua fría, disuelve por completo e incorpora poco a poco a tu base de atole, después de esto deberás cocinar sin dejar de mover, hasta qué la preparación se vaya espesando y obtenga la textura del atole, en este momento retira del fuego y sirve en tazas para disfrutar.