Desayuno

Huevo frito perfecto, así puedes lograr este clásico platillo para el desayuno de hoy

Así podrás lograr el huevo perfecto, con la yema líquida, la clara bien cocida y ese bordecito frito delicioso.
viernes, 8 de abril de 2022 · 09:19

Un buen huevo frito no puede faltar en tu mesa a la hora del desayuno, este clásico de los alimentos matutinos es tan fácil de preparar como freír un huevo en el sartén, no obstante, prepararlo de la manera perfecta y dejarlo en su punto exacto puede resultar todo un arte, por eso te enseñaremos como lograr esto de forma fácil para que siempre inicies el día con un plato delicioso y un huevo frito perfecto.

La clave para lograr un huevo frito perfecto esta en dos factores muy importante, el aceite y la temperatura del mismo, es importante vigilar estos dos aspectos para poder lograr un huevo frito con la yema intacta, la clara bien cocida y ese borde frito que a todo el mundo le fascina, además, aunque no es estrictamente necesarios, si tu sartén es antiadherente, ayudará mucho en la preparación de tu huevo.

Huevo frito perfecto

Ingredientes

  • 1 Huevo 
  • Aceite
  • Sal y Pimienta 

Comienza colocando tu sartén a fuego medio y una ves que este bien caliente agrega suficiente aceite para cubrir todo el fondo del mismo, debe ser apenas una capa muy delgada de aceite, tienes que evitar el exceso de grasa por que esto también puede arruinar tu huevo, una vez que agregues el aceite, parte tu huevo en un recipiente aparte, esto evitará que al partirlo en el sartén directamente, se rompa la yema y tengas que hacer un huevo revuelto.

Debes de esperar a que la clara este casi cocida por completo para inclinar tu sartén. Foto: Pixabay

Cuando el aceite este bien caliente, que puedes notarlo por que se siente más fluido y empiezan a aparecer pequeñas burbujas en el fondo del sartén, deberás agregar tu huevo, es importante que el aceite no empiece a ahumar, esto quiere decir que se esta quemando y es algo que debemos evitar, deja reposar tu huevo mientras se fríe y cuando se vaya formando el borde frito y la clara este casi cocida por completo inclina tu sartén para que un poco de aceite suba por el huevo y termine de cocer la clara. Sazona con un poco de sal y pimienta y sirve.