Malteada de plátano y yogurt, una opción saludable y refrescante para el desayuno

Una malteada es una bebida dulce, refrescante y bastante rendidora que podemos tomar por la mañana, sobre todo si es uno de esos días donde el calor esta a todo lo que da desde las primeras horas del día, sin embargo, no es considerada un desayuno saludable debido a la cantidad de azúcar que puede contener y al resto de ingredientes con los que está preparada, por eso, esta vez te enseñaremos a preparar una malteada saludable de plátano y yogurt.

Tradicionalmente las malteadas se elaboran con una bola de helado, lo que las hace refrescantes, pero también llenas de azúcares añadidos para nada saludables, por ello esta vez añadiremos yogurt congelado, que le dará esta textura especial a nuestra bebida mientras que eliminamos el contenido alto de azúcares, mientras que para aportar el toque dulce usaremos fuentes naturales como el plátano.

Malteada de yogurt y plátano

Ingredientes

• 1 taza de Yogurt griego
• 1 Plátano
• 1 1/2 taza de Leche de avena o soya
• Canela en polvo
• 2 cucharadas de Avena

Para preparar la malteada correctamente y que esta tenga la textura a la que estamos acostumbrados al tomar esta clase de bebidas, tenemos que seguir algunos pasos extras, pues deberás congelar previamente el yogurt además del plátano, para este último solamente tendrás que pelarlo y cortarlo en trozos medianos para congelarlo y que después nos sea más fácil procesarlo.

Una vez que tengas los ingredientes congelados listos, coloca el yogurt en la licuadora junto con los trozos de plátano congelado, la leche vegetal y las hojuelas de avena, procesa todos los ingredientes juntos hasta lograr una bebida densa, espesa y fría, sirve en un vaso alto y acompaña con un toque de canela en polvo, si quieres ajustar el dulzor puedes agregar un poco de miel solamente para elevar la sensación dulce lo justo.