Desayuno

Latte helado, un desayuno refrescante y energizante para darle un toque diferente a tu café

Esta bebida te ayudará a comenzar las mañanas de una manera fr4esca y con el sabor de tu café de siempre.
martes, 15 de marzo de 2022 · 09:22

Una buena taza de café no puede faltar por las mañanas, sin embargo, en estos días donde el calor ya comienza desde las primeras horas del día, comenzar tu mañana con un desayuno caliente y humeante tal vez no sea la mejor opción de todas, por eso te traemos una versión refrescante y energizante de tu café matutino, un delicioso latte helado que tiene el sabor perfecto para despertarte.

Para este latte helado necesitaremos una carga de espresso que será la base de tu café si tienes alguna cafetera en casa que te ayude a prepararlo puedes incluir tu espresso casero en la receta, si no tienes una forma para hacerlo basta con que prepares media taza de tu café favorito bastante concentrada que nos servirá para darle sabor a toda nuestra bebida, entre más concentrada este mejor sabor tendrá.

Latte helado

Ingredientes

  • 1/2 taza de Agua
  • 2 cucharadas de Café
  • 1/4 taza de Agua (para el jarabe)
  • 1/4 taza de Azúcar
  • Esencia de vainilla
  • 3/4 taza de Leche
  • Hielos

Si no tienes una carga de espresso lista para agregar a tu café puedes preparar un concentrado de este grano colocando el agua en una olla pequeña y dejando que hierva, en este punto retira del fuego y agrega tu café, deja que se infusione y permite que repose hasta que la bebida se enfríe por completo, una vez que este a temperatura ambiente cuela para eliminar los granos de café.

Puedes darle un toque final a tu bebida con un poco de espuma de leche y canela. Foto: Pixabay

Para el latte helado prepararemos un jarabe sencillo de vainilla, para ello toma el agua para el jarabe y colócalo en una olla junto con el azúcar, integra un chorrito de esencia de vainilla y lleva la preparación a fuego medio y deja que tome la consistencia de un jarabe ligero. Para armar tu latte coloca en un vaso tu café, un poco de jarabe de vainilla, hielos y termina rellenando con la leche muy fría, revuelve y disfruta,