Una malteada es la bebida perfecta para consentirse durante el desayuno, tiene el sabor perfecto para iniciar el día y además tiene una textura densa y refrescante que complementa muy bien el resto de alimentos matutinos, no obstante las malteadas no son conocidas por ser precisamente saludables, afortunadamente podemos preparar deliciosas versiones sin tanta azúcar y grasa, justo como esta malteada saludables de fresa.
Tradicionalmente las malteadas se suelen preparar con helado para darle esa textura especial y ese sabor refrescante tan característico de estas bebidas, no obstante, el helado no es exactamente la mejor forma de iniciar el desayuno, por eso, esta vez usaremos almendras, avena, hielo y leche vegetal para darle la consistencia correcta a tu bebida y para aportar energía por la mañana.
Malteada saludable
Ingredientes
- 1 1/2 taza de Fresas
- 1/2 taza de Hojuelas de Almendra
- 1 taza de Leche vegetal
- 2 cucharadas de Almendras peladas
- 1/2 taza de Hielo
- 1 cucharadita de Miel (opcional)
Comienza lavando y desinfectando las fresas, es necesario que escojas las fresas más maduras que puedas para que así puedas agregar un nivel de dulzor adecuado a tu malteada sin tener que añadir azúcares refinados o edulcorantes artificiales, una vez que las hayas desinfectado puedes quitarle las hojas con ayuda de un cuchillo y puedes cortarlas en cuartos para que sea más fácil procesarlas.
Para preparara la malteada coloca en la licuadora las fresas, la leche vegetal, las almendras peladas, la avena y el hielo, licua todos los ingredientes juntos hasta obtener una bebida uniforme y homogénea, sirve en un vaso y acompaña con fresas frescas para decorar, si es necesario puedes agregar una cucharadita de miel durante el licuado para elevar el nivel de dulzor.
