Desayuno

Inicia el día con una bebida reconfortante, aprende a preparar este rico café irlandés en casa

Este café tiene un toque muy especial debido al whisky flameado con el que se prepara, perfecto para calentarte por la mañana.
miércoles, 28 de diciembre de 2022 · 09:40

Las mañanas frías de los últimos meses del año son perfectas para disfrutar de bebidas cálidas que reconfortan el cuerpo y te ayudan a calentarte, por eso esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso café irlandés, para que comiences el día lleno de energía y con un toque especial gracias a esta bebida, solamente tienes que seguir estos sencillos pasos. 

El café irlandés recibe su nombre por la mezcla de whisky y café que se prepara en la taza directamente, esto lo hace un café o cóctel no apto para menores, no obstante, uno de los pasos de esta receta es flamear el whisky, lo que ayudará a reducir en gran cantidad el contenido alcohólico del destilado, así que no temas iniciar el día con esta bebida

Café irlandés

Ingredientes

  • 1 onza de Whisky
  • 1 cucharada de Azúcar
  • 1 taza de Café espresso
  • Crema batida
  • Canela molida

Deberás comenzar agregando una cucharada de azúcar a una taza resistente al calor, preferentemente de cristal para que puedas notar cómo sucede la magia en tu café, después se agrega el whisky y con ayuda de un encendedor largo flamea el destilado, este paso deberás hacerlo con cuidado ya que incluye manipulación de fuego, agita ligeramente el whisky para liberar la mayor cantidad de alcohol y que el azúcar que agregamos se caramelice con la llama. 

Prepara esta receta con tu café espresso favorito, recién preparado. Foto: Pixabay

Una vez que la llama se apague sola debido a que el alcohol del whisky se haya consumido por completo, integra tu café espresso caliente sin que se llegue a mezclar de todo con el whisky, por último agrega una buena capa de crema batida en la parte superior de tu café irlandés y acompaña con un toque de canela molida justo por encima para darle un sabor especial.