Bebidas

Ponle sabor a tus posadas con este rico ponche de guayaba navideño

Prepara esta versión de la tradicional bebida mexicana para consentir a todos los asistentes a tus posadas navideñas.
viernes, 23 de diciembre de 2022 · 15:15

No hay posada que esté completa sin un delicioso y calentito ponche, está bebida tradicional tan típica de Navidad y de las fiestas decembrinas es perfecta para las celebraciones populares mexicanas y esta vez te enseñaremos a prepararlo con una de las frutas más deliciosas de la temporada, estamos hablando de la guayaba qué le pondrá un toque muy especial al ponche.

Tradicionalmente se usan en el ponche de frutas como el tejocote, la guayaba, la manzana y la caña, para darle sabor a la bebida, además de otros elementos como la flor de jamaica y el té de limón o el tamarindo, que aportan acidez, sin embargo, esta versión es muy diferente ya que se eliminan algunos elementos para resaltar los sabores frutas como la guayaba y la manzana. 

Ponche de guayaba

Ingredientes

  • 500 gramos de Tejocotes
  • 1 kilo de Guayabas
  • 500 gramos de Manzana
  • 500 gramos de Piña
  • 4 litros de Agua
  • 300 gramos de Piloncillo
  • 1 rama grande Canela
  • 1 taza de Pasas
  • 1 taza de Ciruelas pasas
  • 1/2 taza de Té de limón

Lo primero que deberás hacer es pelar los tejocotes, llévalos con suficiente agua a una olla y cocina a fuego medio hasta que hiervan, retira del fuego y deja que se enfríen, esto te ayudará a pelarlos. También debes cortar en cuartos las manzanas y las guayabas para que sean más fáciles de integrar en la receta, no olvides cortar la piña en cubos medianos pero no quites la piel, para que no se deshaga en el ponche.

La guayaba le dará un toque bien aromático a tu ponche además de un sabor increíble. Foto: Pixabay

Para preparar el ponche coloca la manzana, la guayaba, las cañas, la piña y los tejocotes en una olla, cubre con el agua e integra el piloncillo, deja que la mezcla comienza a hervir y agrega las pasas, las ciruelas, la canela y el té de limón, cuando el piloncillo se haya integrado deja que el ponche se cocine por 20 minutos más antes de servirlo, puedes ajustar el dulzor si es necesario integrando un poco de azúcar a la bebida.