Prepara un café anisado para disfrutar durante el desayuno de las mañanas frías

No hay nada más delicioso que despertar una fría mañana acompañado de una deliciosa bebida caliente como un café especiado, una receta perfecta para el desayuno de los días con temperatura baja tan característicos de los últimos meses del año y por eso, esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso café anisado, para que disfrutes de la experiencia este invierno.

El café anisado es una mezcla intensa que combina muy bien el sabor del café con el aroma del anís y el toque de otras especias, en este caso usaremos una combinación de semilla de anís, canela y clavo, pero tu puedes usar la combinación que más te guste para hacerlo, en este caso también haremos uso de café de grano pero tu puedes usar café soluble si no tienes de otro tipo a la mano.

Café anisado

Ingredientes

• 2 tazas de Agua
• 2 cucharadas de Café de grano
• 1 ramita de Canela
• 1/2 cucharadita de Semillas de anís
• 1/4 cucharadita de Clavo de olor

Comienza preparando las especias que agregaremos a nuestro café, para ello solamente tienes que tostarlas ligeramente en un sartén caliente, cuando tengas este utensilio sobre fuego medio y haya alcanzado una buena temperatura agrega la canela, las semillas de anís y el clavo de olor, saltea por unos segundos y cuando hayan soltado su aroma retira del calor y muele con ayuda de un mortero.

Reserva el polvo resultante de tu molienda de especias y por otro lado lleva tu agua en una olla a fuego medio hasta que comience a hervir, en este punto agrega tu café y una cucharadita de las especias que acabamos de moler, deja que todo se infusiones por 5 minutos y retira del fuego, cuela tu bebida para retirar el café y sirve en una taza, endulza al gusto y disfruta de su intenso sabor.