¿Antojo? 3 recetas de carajillos que serán la compañía perfecta para tus tardes

Una de mis bebidas favoritas, sin dudarlo ese resulta ser; el carajillo. Desde hace mucho tiempo, me he considerado amante de esta combinación que incluye otra de las bebidas predilectas en mi día a día como lo es el café. Si bien, mucha gente considera esta como una opción para tomar después de una comida algo pesada, suele ser también perfecta para disfrutar de una tarde con amigos, esa persona especial o bien, tan solo para ver tu serie o tu película favorita.

Porque en realidad, el carajillo no tiene etiquetas y se puede degustar en cualquier momento; incluso pienso que no hace falta más que un mínimo pretexto para tener una tarde de carajillos. Y eso es precisamente lo que ha pasado, gracias a nixta con su licor de elote, que ha conquistado el paladar de muchos en un momento sumamente ameno y divertido, donde una reunión con amigos o no tan amigos, se convirtió en algo estupendo.

Y seguramente estarás pensando,”¿licor de elote, y eso de dónde?, bueno realmente nosotros pensábamos lo mismo, pero esta locura producto de Iván Saldaña, viene de aprovechar el maíz que sobraba de la producción de whiskey y para no desperdiciarla combinó aquellos granos nixtamalizados con elote tierno, que al final dio como resultado una bebida con un grado de alcohol inferior y que funcionaría como una opción fantástica para la coctelería. Y, para que no te quedes con la duda, el día de hoy te dejaremos 3 deliciosas recetas para que pruebes, no solo este delicioso licor, también 3 versiones de carajillo que seguro amarás.

Carajillo tradicional

Ingredientes

• 2oz de licor de elote
• 1 espresso
• 1 raja de canela
• Hielo

Preparación

1. Llevaremos todos los ingredientes al shaker.
2. Shakeamos perfectamente.
3. Servimos con la canela y listo.
4. ¡Disfruta!

Carajillo Ginger

Ingredientes

• 1oz de licor de elote
• 1/2 oz de mezcal
• 2 láminas de jengibre
• 1 expresso
• Hielos

Preparación

1. Llevaremos todos los ingredientes, menos el jengibre, a la coctelera.
2. Shakeamos perfectamente.
3. Servimos con las laminas y listo.
4. ¡Disfruta!

Carajillo de horchata

Ingredientes

• 1oz de licor de elote
• 1/2 oz de crema de ron
• 1 estrella de anís
• 1 espresso
• Hielos

Preparación

1. Llevaremos todos los ingredientes al shaker.
2. Shakeamos perfectamente.
3. Servimos con la estrella de anís y listo.
4. ¡Disfruta!