Bebidas
Ángela Aguilar se declara amante de una bebida mexicana, descubre de cuál se trata y como prepararla
Así puedes recrear la bebida favorita de la cantante de regional mexicano, Ángela Aguilar
Ángela Aguilar se ha convertido en una de las cantante de regional mexicano más importantes de nuestros días y no es para menos, su extraordinaria voz la ha colocado como una de las mejores en su género, tanto que la ha llevado a nominaciones a los Latin Grammy y a actuaciones memorables en los mismos con su emblemática interpretación del clásico: Llorona.
Pero más que la música, la cantante mexicana también se mostrado sumamente orgullosa por sus raíces y su comida, destacando desde hace mucho tiempo lo enamorada que está de las bebidas mexicanas, teniendo, por supuesto, una como clara favorita y esa es nada más y nada menos que: el atole de guayaba.
El atole era considerado como la bebida de los dioses y es proveniente del náhuatl atolli, que significa aguado y atl, que significa agua y atol, que era como un diminutivo un tanto despectivo en la época prehispánica, nombrando así una de las bebidas más emblemáticas y tradicionales. Desde hace mucho tiempo, se ha destacado que su cocción original era con dulce de maíz en agua. Por todo esto, el día de hoy te dejaremos la receta para que puedas recrear está bebida y la disfrutes así como lo hace Ángela Aguilar.
Atole de guayaba
Ingredientes
- 500grs de guayaba
- 250grs de masa de maíz
- 1 rama de canela
- 2L de agua
- 250grs de piloncillo
Preparación
- Lava y corta en 4 las guayabas.
- Lleva a cocinar las guayabas con la rama de canela a una olla con medio litro agua.
- Deja por 10 minutos o hasta notar que el agua se ha reducido o estás se han suavizado.
- En otra olla pondremos a calentar 2 litros de agua con el piloncillo.
- Puedes dejar hasta que se disuelva.
- Retira la rama de canela de las guayabas y llevaremos a la licuadora.
- Pasamos por un colador para deshacerte de las semillas.
- Mezclamos con el piloncillo y dejamos hervir por 10 minutos.
- Remueve perfectamente hasta que alcance una consistencia espesa.
- Y listo, sirve y disfruta.
