Día de Muertos
Aprende a preparar el tradicional ponche para poner en tu ofrenda de Día de Muertos
Esta es una de las bebidas tradicionales que no puede faltar durante la temporada, aprende a prepararla así.
Si hay algo que no puede faltar en la ofrenda de Día de Muertos son bebidas tradicionales para consentir a las almas de los seres queridos que ya nos dejaron y el ponche es una de las bebidas de temporada perfecta para este propósito, esta vez te enseñaremos a prepararlo de forma fácil para que lo tengas listo en tu ofrenda este 1 y 2 de noviembre, solo sigue esta sencilla receta.
Existen cientos de versiones de ponche tradicional mexicano, ya que hay varias frutas y elementos que puedes agregar a esta receta para darle un toque personal sin salirte de la tradición, así que no temas agregar tus frutas favoritas o las especias y condimentos que tengas a la mano para darle a tu ponche mexicano un sabor diferente.
Ponche mexicano
Ingredientes
- 250 gramos de Tejocote
- 500 gramos de Caña
- 250 gramos de Ciruela pasa
- 250 gramos de Pasas
- 750 gramos de Guayaba
- 250 gramos de Manzana amarilla
- 2 ramas grandes de Pasto limón o té de limón
- 2 tazas de Piloncillo
- 4 Litros de Agua
Comienza colocando los tejocotes en una olla junto con suficiente agua para cubrirlos, lleva a fuego medio y retira de la estufa cuando comience a hervir, cuela tus tejocotes y colócalos en agua fría para poder retirar la piel fácilmente, también corta las manzanas y las guayabas en cuartos y pela las cañas para cortarlas en tiras.
Lleva los tejocotes con las pasas y las ciruelas a una olla con el agua, cuándo comience a hervir agrega la canela, el piloncillo, el té de limón, las manzanas y las guayabas, mezcla muy bien y deja que tu ponche vuelva a hervir. Puedes ajustar el azúcar o la acidez del mismo agregando más piloncillo o más jamaica, continúa cocinando por 10 minutos más y podrás servir y disfrutar está delicia.
