Día de Muertos

Aprende a preparar el tradicional ponche para poner en tu ofrenda de Día de Muertos

Esta es una de las bebidas tradicionales que no puede faltar durante la temporada, aprende a prepararla así.
sábado, 29 de octubre de 2022 · 06:00

Si hay algo que no puede faltar en la ofrenda de Día de Muertos son bebidas tradicionales para consentir a las almas de los seres queridos que ya nos dejaron y el ponche es una de las bebidas de temporada perfecta para este propósito, esta vez te enseñaremos a prepararlo de forma fácil para que lo tengas listo en tu ofrenda este 1 y 2 de noviembre, solo sigue esta sencilla receta. 

Existen cientos de versiones de ponche tradicional mexicano, ya que hay varias frutas y elementos que puedes agregar a esta receta para darle un toque personal sin salirte de la tradición, así que no temas agregar tus frutas favoritas o las especias y condimentos que tengas a la mano para darle a tu ponche mexicano un sabor diferente. 

Ponche mexicano

Ingredientes

  • 250 gramos de Tejocote
  • 500 gramos de Caña
  • 250 gramos de Ciruela pasa
  • 250 gramos de Pasas
  • 750 gramos de Guayaba
  • 250 gramos de Manzana amarilla
  • 2 ramas grandes de Pasto limón o té de limón
  • 2 tazas de Piloncillo
  • 4 Litros de Agua

Comienza colocando los tejocotes en una olla junto con suficiente agua para cubrirlos, lleva a fuego medio y retira de la estufa cuando comience a hervir, cuela tus tejocotes y colócalos en agua fría para poder retirar la piel fácilmente, también corta las manzanas y las guayabas en cuartos y pela las cañas para cortarlas en tiras. 

Las cañas le van a poner ese toque dulce y sabroso a tu ponche, puedes ponerlas sin cáscara o enteras. Foto: Pixabay

Lleva los tejocotes con las pasas y las ciruelas a una olla con el agua, cuándo comience a hervir agrega la canela, el piloncillo, el té de limón, las manzanas y las guayabas, mezcla muy bien y deja que tu ponche vuelva a hervir. Puedes ajustar el azúcar o la acidez del mismo agregando más piloncillo o más jamaica, continúa cocinando por 10 minutos más y podrás servir y disfrutar está delicia.