Receta para preparar un delicioso café con calabaza, perfecto para la temporada

El otoño es, sin duda, mi segunda época favorita del año, (porque nada podría igualar la navidad). Es el momento en el que podemos ver como los árboles y las flores comienzan a modificar un poco su tonalidad, indicando el cambio y transformación, misma que es parte de la naturaleza y la vida misma.

Y es que, si lo analizamos, Shakira y Ozuna han sido súper honestos con "Monotonía", su más reciente sencillo, con la parte del “Es un adiós necesario”, y si bien decir adiós a algunas personas duele, es mucho peor quedarse y seguir con la inquietud. Y justamente porque después de ese adiós vienen cambios extraordinarios, hoy queremos hacerle honor total al otoño como una de las épocas más bonitas que tenemos.

Y es que, justamente en esta temporada, donde comienza a sentirse un poco más el frío y nos alejamos de las lluvias, es el momento ideal para empezar a disfrutar de algunas frutas que durante el año se nos negaron o bien, las cosechas no eran las mejores; como lo es el caso de la calabaza.

Y pensando un poco en esto, el día de hoy queremos dejarte esta fantástica receta de café con calabaza para que disfrutes en tus tarde de octubre y, porqué no, también en noviembre. Estamos seguros de que te encantará.

Café con calabaza

Ingredientes

• 1 cada de puré de calabaza
• 1/2 cdita de canela molida
• 1/4 cdita de jengibre en polvo
• 1 pzca de nuez moscada
• 1 pzca de clavo molido
• 450 ml de leche (animal o vegetal)
• 70 ml de café recién hecho (expreso o americano)
• Azúcar o edulcorante (al gusto)

Preparación

1. En un olla mezclamos 1 cucharada de puré de calabaza, canela, jengibre, nuez moscada, y clavo molido.
2. Añadir un poco de leche o bebida deseada y dejamos emulsionar.
3. En una olla pondremos el resto de la leche y dejamos hasta que alcance el hervor.
4. Agregar la mezcla anterior y removemos.
5. Agregamos el azúcar o edulcorante elegido. Comprueba que este lo ideal de dulce.
6. Servir en una taza y complementar con el café en cantidad deseada.
7. TIP: Puedes agregar crema batida con canela en polvo para dar un toque extraordinario