Aguas frescas

Agua de beso de ángel casera, prepara esta tradicional y refrescante bebida

Si buscas la bebida perfecta para tu comida de hoy, nada como un agua fresca mexicana para acompañar tus platillos.
sábado, 15 de octubre de 2022 · 13:23

El agua fresca llamada beso de ángel es todo un clásico de las fuentes de sodas y paleterías mexicanas, está mezcla varias frutas y y frutos secos en una misma bebida da como resultado una explosión de sensaciones en la boca bastante sabrosa cada vez que la probamos, por eso, si quieres lograr una versión casera de esta clásica agua fresca y prepararla para tu menú de hoy, te dejaremos la receta aquí. 

Tradicionalmente el agua de beso de ángel se prepara con algún fruto seco y una fruta muy aromática, por ejemplo nuez con cerezas, piñones con fresas o incluso almendras y agua de rosas. Puedes probar cualquiera de estas combinaciones para lograr el sabor que más te agrade, incluso puedes integrar golosinas como malvaviscos u otras frutas como el plátano para darle un toque diferente a la receta. No tengas miedo de experimentar con los sabores. 

Agua de beso de ángel

Ingredientes

  • 200 gramos de Leche condensada
  • 250 gramos de Leche evaporada
  • 1 cucharadita de Esencia de cereza
  • 2 tazas de Agua
  • 2 tazas de Leche
  • 3/4 Taza de Nuez
  • 3/4 Taza de Cerezas en almíbar
  • Hielo

Comienza colocando el agua en una olla y lleva a fuego medio, en cuanto comience hervir agrega la mitad de las nueces y cocina por 5 minutos, después deja que se enfríe por completo y licua estos ingredientes junto con la mitad de las cerezas y la leche, cuando tengas un batido uniforme, agrega está mezcla a una jarra y reserva, este procedimiento sirve para darle un sabor más intenso a nuez y cereza a tu agua

Las cerezas en almíbar le darán un sabor mucho más aromático a tu agua. Foto: Pixabay

Por otro lado deberás picar las nueces y las cerezas que reservaste para darle textura al agua, trocéalas de forma superficial para lograr pedacitos medianos que no sean tan finos, cuando estén listos agrégalos a la mezcla que licuamos anteriormente junto con la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de cereza, mezcla todo y agrega hielos para complementar esta agua fresca.