Cocteles
Prepárate un coctel San Francisco, un shot de vitamina C y ¡sin alcohol!
Este coctel es originario de San Francisco, California y es una gran idea si no bebes nada de alcoholCon tanto invierno, virus y tristeza por no ver a nuestros amigos, seguro nuestras defensas no andan en la mejor forma. Especialmente si nos acabamos de aliviar de Ómicron, Delta, deltacron o cualquier variante de Covid-19. Cabe señalar que hay que redoblar esfuerzos de cuidarnos, para no caer en un recontagio. Por ello, es posible que si antes le hacías el feo a las frutas y verduras, ahora hasta les has asignado un lugar especial en tu refrigerador y en tu mesa.
Ante toda la alerta sanitaria de que nos tenemos que cuidar mucho más, siempre es buena idea consumir frutas y verduras, pero no cualquier cosa, sino sobre todo, aquellas que son cítricos, porque estos frutos son todo un boost para elevar las defensas de nuestro querido y venerado sistema inmunológico, que se enfrenta con todas esas bacterias y virus para que no lleguen a nuestro organismo.
El género Citrus, cuyo término común es cítrico, designa las especies de grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) de la familia de las rutáceas cuyos frutos o frutas poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese sabor ácido tan característico. Son originarios de la Asia tropical y subtropical, pero las frutas más famosas de este género son el limón, la naranja, la lima y por supuesto la mexicanísima piña.
¿Cómo se hace el coctel San Francisco?
Aunque en la mayoría de los cocteles llevan siempre una pizca de fruta o apenas un toquecito, el coctel San Francisco es un clásico donde justamente lo que se luce es el jugo de frutas, porque no lleva ningún licor o alcohol, pero tiene toda la ondita que te puedas imaginar. Cabe señalar, que los ingredientes son frutos de diversas frutas, entre las que pueden estar la naranja, limón, piña, toronja y se mezclan con granadina, un sirope de granada y azúcar.
Este coctel es originario de San Francisco, California, pero esta versión que compartiremos contigo, es la que nos comparte el experto bartender y youtuber Raul, quien dedica sus redes sociales a compartir tips y recetas de coctelerías a los principiantes en esta disciplina y también a los aficionados que deciden suscribirse a su canal o seguirlo por medio de su Instagram y TikTok, donde muchos de nosotros lo conocimos.
Para este coctel, Raúl nos dice que es mejor comprar la fruta y exprimirla o licuarla con un poco de agua, en el caso de la piña, para que el resultado sea absolutamente fresco y delicioso. In Raúl we trust! así que sin enrollarnos mucho más, corre por esas vitaminas C, A, K y demás minerales que encontrarás en tu bebida, porque de la receta nos encargamos nosotros y aquí te la dejamos para que te pongas ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 2 oz de jugo de piña natural
- 2 oz de jugo de naranja
- 1/2 onz de limón
- 1/2 oz de granadina
¿Cómo se prepara?
- Con un poco de agua licúa la piña para que extraigas naturalmente el jugo
- Una vez lavada tu naranja, quítale un poco de piel con un pela papas den forma de espiral para usarla para decorar.
- Corta tu naranja de tal manera que quepa en el exprimidor y extrae su jugo en el jigger. Luego agrega el líquido a tu vaso.
- Exprime el jugo de limón en el jigger hasta media onza
- Agrega la granadina en tu shaker.
- Agrega 2 hielos, cuela y sirve en una copa previamente fría.
- Decora con la cáscara de naranja y un trocito de piña (o garnish)
- ¡Salud!