Prepara una rica michelada de piña y chamoy, refrescante y picosita por igual

Si quieres empezar tu tarde de manera refrescante y con una deliciosa bebida, entonces la clásica michelada es para ti, la combinación de salsitas, cerveza y demás ingredientes, hacen a esta bebida una de las preferidas de los mexicanos y por eso esta vez que enseñamos a preparar una de sus miles de versiones pues traemos la receta de una rica michelada de piña y chamoy para que disfrutes su especial sabor picosito y dulce.

Para esta delicia mexicana nos aprovecharemos de la pulpa de la piña que prepararemos con chamoy, una salsa mexicana clásica, dulce y picante al mismo tiempo, está la puedes preparar tú mismo con jugo de naranja y otros ingredientes, si quieres la receta para hacerla de forma casera te la dejaremos a aquí, sin embargo, también puedes ocupar el chamoy comercial que encuentras en la tienda, te ahorrará tiempo en la preparación y quedará igual de sabrosa.

Michelada de piña y chamoy

Ingredientes

• 1 cerveza Clara
• 2 tazas de Piña
• 1/2 taza de Azúcar
• 3 cucharadas de Chamoy
• 1 cucharada de Jugo de limón
• 1/2 cucharada de Chile en polvo
• 1 pizca de Sal
• Hielo

Comienza preparando la pulpa de la piña, para ello pela la piña y retira muy bien la piel, después corta en cubos pequeños y muele la pulpa de la fruta para obtener un líquido denso que deberás colar para eliminar la fibra de la fruta, lleva el líquido resultante a una olla pequeña con el azúcar y cocina hasta que obtengas una textura espesa muy parecida a la del jarabe, reserva y deje enfriar por completo.

Prepara el tarro de tu michelada escarchándolo con un poco de jugo de limón, chile en polvo y un poco de sal, cuando este listo reserva. Para preparar la michelada coloca en el fondo del tarro el jugo de limón, 1/4 de taza de la pulpa de piña que preparaste, la salsa chamoy, el chile en polvo y la sal, revuelve muy bien hasta obtener una mezcla uniforme y rellena con cerveza hasta el tope, acompaña con unos hielos y disfruta.