Con el motivo del 20° aniversario de una de las sagas cinematográficas más taquilleras en la historia del cine, HBO Max ha realizado un especial de televisión donde reúne a las estrellas de Harry Potter y por supuesto el mundo mágico esta de regreso, por eso te enseñaremos a preparar una de las bebidas más famosas de este universo, la cerveza de mantequilla, para que puedas prepararla en casa y sentirte como en Hogwarts.
La cerveza de mantequilla es una de las bebidas que vemos continuamente en pantalla mientras acompañamos a Harry durante su mágico viaje por Hogwarts, podemos verla en lugares como Hogsmead el pueblo mágico que el niño hechicero visita cada año o incluso en el propio comedor de la escuela de magia a la que asiste Harry, y ahora también tú puedes vivir la experiencia de tomar cerveza de mantequilla.
Cerveza de mantequilla
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de Cerveza clara
- 50 gramos de Mantequilla
- 1 yema de Huevo
- 50 gramos de Azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita de Canela en polvo
- 1 pizca de Jengibre en polvo
- 1 pizca de Clavo de olor en polvo
- 1 pizca de Nuez moscada
- Esencia de chocolate (opcional)
- Crema batida (opcional)
Comienza la preparación llevando la cerveza a una olla a fuego medio, agrega también la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo de olor, cocina fuego lento permitiendo que la cerveza se infusione con las especias, esto te llevará aproximadamente 10 minutos, mientras tanto toma las yemas y bátelas con el azúcar hasta que cambien de color a un amarillo pálido y se conviertan en una espuma densa.
Toma un poco de la mezcla de cerveza y viértela en las yemas, mezcla muy bien y regresa todo esto a la olla con el resto de la cerveza, continua cocinando esta vez a fuego bajo y sin dejar de mover para evitar que se pegue, debes evitar que la mezcla llegue a hervir, cuando se haya espesado ligeramente agrega la mantequilla y la esencia chocolate, deja enfriar y sirve en un tarro con crema batida por encima.
