Receta para hacer un té chai latte en casa y pasar el frío de la temporada

Ahora que empezó la temporada de otoño, las tardes comienzan a ser más frías y se antojan bebidas calientes deliciosas y reconfortantes. Una de las bebidas más populares es el chai latte, esta infusión que se suele tomar caliente y en ocasiones fría o versión frappé, muy aromática, que se puede tomar en vez del café. Esta bebida se inventó en la India hace muchos años y recientemente ha ganado popularidad alrededor del mundo y se ha convertido en una de las bebidas favoritas. 

Si quieres disfrutar de esta bebida, no siempre es necesario comprarla en una cafetería, con algunos ingredientes puedes prepararla muy fácilmente en casa y obtener sus beneficios.

Ingredientes

• 3 bolsas té negro
• 5 clavos de olor
• 1 c de pimienta negra molida
• 2 c de cardamomo
• 1 pza anís estrellado
• 1 ramita de canela
• 15 g de jengibre pelado
• ½ L de agua
• ½ L de leche

Procedimiento

Primero, en una olla, tostar todas las especias para potencializar su sabor.Luego, agregar el jengibre y agua hasta llevar a punto de ebullición.

Al romper hervor, colocar las bolsas de té negro y bajar la temperatura para tener una ebullición controlada. Después de 3 minutos, apagar, tapar y dejar infusionar durante otros 3 minutos.

Transcurrido este tiempo, colar el té, servirlo en tazas y finalmente agregar un chorrito de leche bien caliente.