Ahora que empezó la temporada de otoño, las tardes comienzan a ser más frías y se antojan bebidas calientes deliciosas y reconfortantes. Una de las bebidas más populares es el chai latte, esta infusión que se suele tomar caliente y en ocasiones fría o versión frappé, muy aromática, que se puede tomar en vez del café. Esta bebida se inventó en la India hace muchos años y recientemente ha ganado popularidad alrededor del mundo y se ha convertido en una de las bebidas favoritas.
Si quieres disfrutar de esta bebida, no siempre es necesario comprarla en una cafetería, con algunos ingredientes puedes prepararla muy fácilmente en casa y obtener sus beneficios.
Ingredientes
- 3 bolsas té negro
- 5 clavos de olor
- 1 c de pimienta negra molida
- 2 c de cardamomo
- 1 pza anís estrellado
- 1 ramita de canela
- 15 g de jengibre pelado
- ½ L de agua
- ½ L de leche
Procedimiento
Primero, en una olla, tostar todas las especias para potencializar su sabor.Luego, agregar el jengibre y agua hasta llevar a punto de ebullición.
Al romper hervor, colocar las bolsas de té negro y bajar la temperatura para tener una ebullición controlada. Después de 3 minutos, apagar, tapar y dejar infusionar durante otros 3 minutos.
Transcurrido este tiempo, colar el té, servirlo en tazas y finalmente agregar un chorrito de leche bien caliente.
