¿Día frío? Calienta tu espíritu con este delicioso chocolate blanco caliente

Nada como un buen chocolate caliente para reponer el espíritu y calentar nuestro cuerpo durante los días fríos, pero, ¿por qué detenerse ahí?, esta deliciosa bebida a pesar de tener solo un ingrediente puede ser modificada de muchísimas maneras para dar vida a nuevos sabores y texturas, por eso esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso chocolate blanco caliente para los días de frío que vienen llegando.

Preparar un chocolate caliente es bastante sencillo, solo falta calentar un poco de leche y disolver una buena cantidad de chocolate en tu bebida para darle ese toque dulce y especial, no obstante, podemos darle diferentes sabores si la leche la infusionamos antes con especias, en esta ocasión ocuparemos jengibre y cardamomo para darle un toque aromático y cítrico, sin embargo, tu puedes usar las especias que más te gusten.

Chocolate blanco caliente

Ingredientes

• 1 1/2 taza de Leche
• 1 cucharadita de Jengibre fresco
• 1/2 cucharadita de Cardamomo
• 150 gramos de Chocolate blanco
• Miel (opcional)
• Crema batida (opcional)
• Canela en polvo (opcional)

Comienza pelando el jengibre con ayuda de una cuchara rapando la piel para retirarla, después rebana la raíz y coloca una cucharadita de estas rebanadas en la leche, así mismo aplasta ligeramente los granos de cardamomo para que liberen su aroma y colócalos en la leche, lleva esta mezcla a una olla pequeña y calienta hasta hervir la mezcla, apaga la flama y deja infusionar por cinco minutos.

Mientras tanto puedes ir rallando el chocolate blanco o picándolo finamente, de esta manera se fundirá mucho más fácilmente en la leche caliente, cuando lo tengas listo y haya pasado el tiempo de infusión, cuela la leche sobre una taza y agrega el chocolate picado, disuelve este con el calor residual de tu bebida, puedes acompañar con crema batida por encima y una pizca de canela para dar sabor, si consideras que le falta dulzor, puedes ajustar tu chocolate caliente con un poco de miel.