Bebidas

Mimosa de melón y cava semiseco, la receta que te refrescará este verano

La mimosa viene siendo un cóctel a base de jugo de naranja y cava, pero con esta receta vamos a innovarla incorporando ingredientes que van a revolucionar esta bebida refrescante tal y como la conoces. No debe faltar en tus fiestas veraniegas o en cualquier ocasión para saciar la sed y el calor
viernes, 6 de agosto de 2021 · 16:13

La mimosa es un cóctel a base de jugo de naranja y cava semiseco, pero con esta receta vamos a innovarla, pues vamos a incorporar ingredientes que van a revolucionar esta bebida refrescante, tal y como la conoces. No debe faltar en tus fiestas veraniegas o en cualquier ocasión para saciar la sed y el calor.

Consigue los ingredientes y sigue paso a paso la siguiente receta.

Ingredientes:

  • 1 melón amarillo o el que tengas a tu disposición.
  • 1 bote pequeño de piña en almíbar
  • 150 g de fresas frescas
  • 25 g de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 1/4 de litro de cava semiseco

Elaboración:

1)Se bate la pulpa del melón con los demás ingredientes, menos el cava, que se agrega al final.

2)Se sirve frío en vasos altos.

Se puede decorar con una bolas de helado que las podremos extraer con la ayuda de una cucharita o de una parisienne.