El nopal es sin dudas uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos. Esta planta, perteneciente a la familia de las cactáceas, es incluida en diversos y deliciosos platillos gracias a que se puede preparar de diversas formas. Una de las más populares últimamente es en forma de jugo y hoy vamos a descubrir qué tan benéfica es esta receta para la salud. 

Tendríamos que empezar destacando que el nopal tiene un alto contenido de agua entre 90 y 92%. Además es rico fibra, vitaminas A, C, K, B1, B2, B3 y B6, minerales y clorofila.

Y aunque en México, las plantas de cactus también juegan un papel en la medicina tradicional para el tratamiento de la diabetes, los especialistas en la salud siempre aseguran que la mejor forma de aprovechar todas estas propiedades es de manera natural, es decir, integrándolo a tu dieta. ¿Será el jugo de nopal una solución para este requerimiento?

Beneficios de tomar jugo de nopal

Digestivo

En general, los jugos verdes se han popularizado por sus beneficios para perder peso, pero también por ser una opción rápida para agregar frutas, verduras y nutrientes en la primera hora de la mañana. ´Por ello, el jugo de nopal es ideal para desintoxicar el organismo y mejorar tu digestión. 

Por un lado, su fibra soluble posee un efecto de saciedad y de reducción en la absorción de grasa a nivel intestinal, contribuyendo a la disminución de peso. Todo esto mientras sus fibras vegetales protegen la mucosa del estómago e intestinos.

¿Diabetes?

Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), se ha comprobado que este alimento es auxiliar en el control de la diabetes e hiperglucemia. Esto se debe a que el efecto hipoglucemiante del nopal funciona como una herramienta eficaz para estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.

No más colesterol alto

La misma fuente nos indica que el nopal, en cualquiera de sus presentaciones, también ayuda a eliminar el colesterol elevado y controla el exceso de ácidos gástricos, protege la mucosa gastrointestinal y previene las úlceras. Todo mientras sus vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos que ayudan a eliminar toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.

Contra la osteoporosis

Un grupo de investigadores del Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada (CFATA) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), recientemente encontraron que el nopal es una fuente abundante de calcio, especialmente aquellos que ya se encuentran más maduros. 

Antioxidante

Como muchas verduras verdes, el nopal es especialmente rico en polifenoles y vitamina C, dos potentes antioxidantes que reducen el estrés oxidativo y protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Esta acción colabora a regenerar la células de la piel para permitir la cicatrización de las heridas.

Contra las infecciones

Algo que no podemos dejar de lado es que este alimento contiene prebióticos, que si bien es otro tipo de fibra, ésta es una dietética que favorece el desarrollo de las bacterias “buenas”, las cuales mejoran el sistema inmunológico e incluso, ayudan a prevenir ciertas enfermedades.

¿Existen contraindicaciones para este jugo?

Usualmente después de conocer todas las maravillas que un alimento como éste nos puede brindar terminamos preguntarnos qué pasaría si lo consumimos diario. El caso del jugo de nopal es muy especial, ya que aunque no contiene contraindicaciones como tal, lo más recomendable es consumirlo fresco, ya sea crudo o cocido.

De acuerdo con El Poder del Consumidor, es mejor preferir las verduras y frutas enteras para aprovechar más la fibra y los micronutrimentos, además de evitar el consumo excesivo de calorías en algunos casos.