Prepara un delicioso café expreso mojito con esta sencilla receta

Cuando pensamos en café nos imaginamos una rica y humeante taza de esta bebida, sin embargo, también existen muchas opciones frías y refrescantes que son igual de deliciosas que una buena taza de café caliente, una de ellas es este café expreso mojito, que mezcla lo refrescante de la menta con la intensidad del café expreso y que además es bastante sencillo de preparar, por lo que nosotros te enseñaremos como hacerlos.

Uno de los pasos principales para darle ese sabor especial a mojito a tu expreso es preparar un jarabe de menta y hierbabuena, lo mejor es que puedes preparar suficiente de este jarabe para tener listo siempre que quieras preparar un café expreso mojito, puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en la nevera o elaborarlo antes de preparar tu café, aunque tendrá mucho mejor sabor si lo dejas reposar unas horas antes de usarlo.

Café expreso mojito

Ingredientes

• 2 onzas de Café expreso
• 3 1/3 tazas de Azúcar morena
• 2 tazas de Agua
• 25 hojas de Menta
• 25 hojas de Hierbabuena
• 1/2 Limón
• Hielo

Para preparar el jarabe comienza colocando las hojas de menta y hierbabuena en una olla pequeña aplasta y machaca ligeramente para liberar sus aromas, agrega el agua y el azúcar y lleva a fuego medio, cocina hasta que el azúcar se disuelva y empiece a formarse el jarabe, una vez que el agua se reduzca y el jarabe espese retira del fuego, puedes dejar reposar por unas horas o utilizar así.

Para preparar tu café expreso mojito comienza colocando una onza de jarabe en un vaso y algunas rebanadas de limón machaca y rellena con hielo, también puedes sustituir este ingrediente por hielo picado para darle una mejor textura, parecida a los mojitos, prepara tus shots de expreso y agrégalo en caliente directamente sobre el hielo, agrégalo lentamente para permitir que se enfríe, revuelve muy bien y disfruta.

Sigue a Gastrolab en Google News, dale CLIC AQUÍ.