Bebidas para el verano

Receta para hacer una mangonada, una bebida ideal para el verano

Para esta temporada de calor prepara esta deliciosa mangonada, te damos la receta
lunes, 5 de julio de 2021 · 13:13

En esta temporada de calor, lo que se nos antoja son bebidas refrescantes y frutales que nos aporten sabor a nuestros días. Una buena opción para estos días, son las mangonadas, unas bebidas o postres hechas con mango, chamoy, chile en polvo, hielo y otros ingredientes. En esta receta aprovecharás todos los beneficios que da el mango, una fruta de temporada, por ejemplo los aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y el potasio.

El mango es una de las frutas más ricas en nutrientes y vitaminas, prueba de ello es que 200 gramos de mango aporta 2.3 gramos de vitamina E, esto representa un 23% de la dosis diaria recomendada por expertos. Además, proporciona el 10% de la dosis diaria recomendada de magnesio y potasio.

Ingredientes:

  • ¾ de taza de azúcar
  • 3 a 4 limones (su jugo)
  • ½ kilo de pulpa de mango
  • 200 g de hielo
  • Pulpa de Chamoy
  • Chile en polvo
  • Popotes de tamarindo

Procedimiento:

En una licuadora se muele poco a poco el azúcar, el jugo de limón, la pulpa de mango y el hielo  hasta lograr una consistencia tersa.

Los vasos donde se servirá la mangonada deben ser cubiertos previamente con chamoy, cubriendo toda la superficie interna del vaso.  Se espolvorea de chile en polvo para cubrir todo el chamoy. 

Se sirve la nieve de mango en los vasos y se les inserta un popote de tamarindo. Se espolvorea de mas chamoy y chile al gusto.