Bebidas para el verano
Receta de agua de tamarindo, una opción saludable y refrescante para el verano
Para este verano, ármate esta agua fresca típica mexicana, que realmente es muy fácil
El tamarindo llegó a México durante la Colonia y desde entonces su uso es muy popular en todo el país y fuera de éste, por ejemplo, se utiliza para preparar una deliciosa agua, en dulce, como condimento y como ingrediente medicinal. En este tema, el tamarindo aporta diversos beneficios, como laxante, diurético, astringente, antipiréticas y antisépticas.
El tamarindo se produce principalmente en los estados de Colima, Jalisco y Michoacán, por eso hoy te damos la receta para preparar una refrescante agua de tamarindo con solo tres ingredientes básicos que tienen en tu cocina.
Ingredientes:
- 15 tamarindos secos, pelados y lavados
- 2 litros de agua
- 3/4 de taza de azúcar
Procedimiento:
Pon a hervir 1 litro de agua, cuando comience a hervir añade los tamarindos. Deja hervir por 20 minutos.
Deja enfriar y con un machacador de frijoles, tritura los tamarindos para que suelten la pulpa y puedas retirar los huesos o semillas.
Licúa toda la mezcla con el azúcar.
Cuela un poco y vierte en una jarra, añade el otro litro de agua y mezcla.
