Así puedes hacer tus propios jarabes de frutas caseros para sodas italianas

Las sodas italianas son bebidas refrescantes que puedes preparar muy fácilmente a partir de jarabes de frutas y otros sabores que puede comprar de manera comercial, esta se prepararan agregando una determinada cantidad de jarabe, que aportará el sabor a la bebida, hielo para enfriar y rellenando con agua gasificada, lo que le dará ese efecto burbujeante de soda, como puedes ver son sencillas y muy rápidas.

Estos jarabes puedes comprarlos de forma comercial, en un gran abanico de sabores que van mas allá de las frutas, sin embargo están orientados a comercios que se dedican a hacer este tipo de bebidas de forma constante, por lo que si quieres hacer algo más casero y en menor escala puedes hacer tus propios jarabes de frutas y nosotros te enseñaremos a hacer algunos cuantos para que puedas hacer sodas italianas desde casa

Jarabe de Fresa

Ingredientes

• 1 taza de Agua
• 2 tazas de Azúcar
• 2 taza de Fresas

Comienza procesando todas las fresas limpias y desinfectadas en la licuadora hasta obtener un puré uniforme, este tendrás que pasarlo por un colador fino para retirar todas las semillas, después lleva el agua y el azúcar en una olla pequeña a fuego alto, cuando el azúcar se disuelva por completo agrega el puré de fresa y revuelve, deja que el agua se vaya evaporando hasta que tome consistencia de un jarabe espeso, retira del fuego y deja enfriar.

Jarabe de Kiwi

Ingredientes

• 1 taza de Agua
• 2 tazas de Azúcar
• 4 Kiwis

Primero pela los kiwis para obtener solo su pulpa, puedes hacer un corte por la mitas y después con una cuchara raspar toda la pulpa, procesa en la licuadora hasta obtener un jugo uniforme y cuela para retirar cualquier semilla, coloca el azúcar y el agua junto con el jugo de kiwi en una olla a fuego alto y cocina hasta que se espese y se convierta en un jarabe denso, retira del fuego y deja que se enfríe antes de usar.

Jarabe de Mango

Ingredientes

• 1 taza de Agua
• 2 tazas de Azúcar
• 1 taza de Pulpa líquida de mango

Coloca todos los ingredientes juntos en una olla pequeña y lleva a fuego alto, revuelve muy bien para integrar todo y cocina hasta que la preparación se vuelva espesa y adquiera la consistencia de jarabe, deja enfriar y tu jarabe estará listo para usar, después de usarlos puedes guardarlos en botellas pequeñas o recipientes de vidrio en el refrigerador donde te durarán al rededor de una semana.