Refréscate durante este verano con un rico café helado de especias; así lo preparas

Entre los granizados más consumidos en España está el de café. Santa Café, que está tan solicitado y de naturaleza tan versátil, cuenta con tal gama de sabores, dependiendo de su procedencia, que ahora además se convierte en el rey de verano en forma de granizado de café con especias. El granizado de café se prepara en una batidora con hielo y se bate hasta que tenga una consistencia homogénea, cremosa y espumosa.

Consigue los siguientes ingredientes y ¡prepáralo en casa!

Ingredientes:

• 60 cl de café caliente muy fuerte 
• 2 trozos de canela en rama
• 4 clavos
• 4 Pimientas de Jamaica (o de Tabasco, Gordas, etc...)
• 15 cl de crema (nata líquida)
• 6 cubitos de hielo o más
• Azúcar según gusto, que se puede sustituir por edulcorante, miel, jarabe de arce o caramelo.

Elaboración:

1)Verter el café hirviendo en una jarra que contenga las especias, tapas y dejar reposando una hora tapado. 

2)Colar en la batidora (o licuadora) la crema, el hielo, y el azúcar (o sustitutivos elegidos), batir hasta conseguir una crema helada. 

3)Servir enseguida porque la espuma baja rápidamente.