Nada mejor que acompañar los días lluviosos con un café con anís, así puedes prepararlo

La temporada de lluvias esta sobre nosotros y no hay un motivo mejor para disfrutar de una buena bebida caliente junto a la ventana para disfrutar del clima y admirar la lluvia, por eso, si hablamos de bebidas calientes el café es el rey de esta ocasión pero no cualquier café, pues te enseñaremos a preparar una rica variante del café tradicional, café con anís que le dará un toque especial a tu bebida.

La clave para que este café resulte muy aromático es hacer una infusión previa con anís para que el agua conde prepares tu café este llena de la esencia de este especia, ya sea que prepares café en prensa o incluso uses café soluble, la infusión de anís le dará un toque increíble, incluso puedes complementarlo con un poco de licor de anís si quieres darle un toque alcohólico para animar y calentar tu tarde.

Café con anís

Ingredientes

• 1 taza de Agua
• 2 piezas de Anís estrellado
• 1 carga de Café molido
• 2 cucharadas de Azúcar moreno
• 1 onza de Licor de anís (opcional)

Comienza preparando la infusión de anís, primero lleva a hervor tu agua en una olla pequeña cuando comience a hervir introduce las piezas de anís estrellado y deja infusionar por 5 minutos, después de esto deja enfriar tu agua para que puedas hacer tu carga de café adecuadamente, para el azúcar te sugerimos que elijas azúcar moreno o azúcar negro, esta tiene mas melaza y le dará un sabor especial a tu café.

Una vez que tengas la infusión lista y fría o tibia, procede a preparar tu carga de café como prefieras, si la preparas en cafetera o prensa utiliza la infusión como agua para el café, s vas a utilizar café soluble no necesitas esperar a que se enfríe y puedes prepararla directamente, por último endulza tu café al gusto con el azúcar y si quieres agrega el licor de anís.