Los aromas de la India siempre van acompañador de combinaciones de ricas especias con efectos medicinales ayurvédicos, de esos que te ayudan a alcanzar la tranquilidad y hacer un poco de meditación. En la receta de hoy, te voy a enseñar a hacer un auténtico té indio del que no podrás prescindir.
Ingredientes:
- 60 cl de leche fresca entera.
- 1 cucharada sopera de mezcla Masala Tea si encuentras una tienda de productos de alimentación india cerca de casa o en alguna tienda digital(opcional)
- 2 semillas de cardamomo verde
- 6 semillas de cilantro o culantro
- 4 cucharaditas de azúcar blanca
- Cuatro cucharaditas rasas de algunos de estos tés sugeridos (cantidad por persona): Darjeeling, Assam Rojoj, Ceilán negro.
Elaboración:
En una cacerola ponga la leche, el té que haya escogido, el Masala Tea y las semillas de cilantro y de cardamomo.
Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, retírelo del fuego, tápelo y deje reposar de 3 a 4 minutos, no más.
Colar el té y verterlo en vasos, añadir azúcar y servirlo caliente.
