Recetas

Prepara una rica michelada de mango para disfrutar la final de la Liga MX

Disfruta de la combinación perfecta entre el sabor frutar del mango y el rico amargor de la cerveza.
sábado, 29 de mayo de 2021 · 13:05

¿Quieres disfrutar el partido final de la Liga MX acompañado de una rica bebida? Las micheladas son la opción perfecta para ello, la combinación ideal entre cerveza y tus sabores favoritos, y si quieres subir el nivel de tu bebida nada mejor que las frutas, por eso esta vez te enseñaremos a preparar una buena michelada de mango para que puedas disfrutar el partido del Cruz Azul vs Santos este domingo.

Una de las formas más fáciles de preparar esta bebida es con pulpas o jarabes, hechos de mango específicamente para micheladas, que ya tienen el balance perfecto entre dulzor y sabor para aportar a tu cerveza, pero si no puedes conseguir una de las miles de marcas comerciales, nosotros te enseñaremos a hacer tu propia pulpa de mango para micheladas y así puedas preparar tu propia bebida.

Michelada de mango

Para el jarabe

  • 500 gramos de Mango
  • 1 taza de Azúcar
  • 1/4 taza de Agua
  • 1/2 Limón

Para la michelada

  • 1 Cerveza
  • Jarabe de mango
  • Sal
  • 1 Limón
  • Chile en polvo
  • Hielos (opcional)

Comienza preparando tu pulpa o jarabe de mango, si tienes mangos enteros pártelos y pélalos para obtener la pulpa, misma que deberás poner en un procesador de alimentos o licuadora junto con el agua, procesa hasta obtener una pasta uniforme y suave, en una olla coloca el azúcar y cuela la pasta sobre esta para evitar las fibras del mango, agrega el jugo de medio limón y cocina a fuego medio hasta que reduzcas y obtengas una especie de jarabe de mango espeso, deja enfriar y estará listo.

Para la michelada, mezcla en un plato partes iguales de sal y chile en polvo, toma tu tarro o vaso y una con limón el borde, colócalo boca abajo sobre la mezcla de sal y chile para escarchar tu tarro, después coloca dentro un par de cucharadas de jarabe de mango, aproximadamente la altura de dos de tus dedos, y rellena con tu cerveza favorita, puedes agregar hielos o disfrutar directa solo no olvides revolver tu michelada antes de tomarla.