Te damos 5 opciones de alimentos para acompañar tu whisky

Maridar un whisky puede ser un poco engañoso sobre todo si tenemos en cuenta que la elección de nuestros alimentos deberá ir en función del tipo de bebida en nuestro vaso, es decir no todo el whiskey combina de igual manera con los alimentos y siempre será más fácil adecuar nuestros alimentos al tipo de whisky que tenemos disponible que nuestra bebida a los alimentos, por lo tanto te dejaremos algunas opciones para maridar tu whisky a la perfección.

Salmón

El salmón es uno de los mejores acompañamientos para el whiskey, sobre todo el salmón ahumado pues sus notas profundas armonizan bien con la complejidad del destilado, para este caso lo mejor es evitar el whisky con notas ahumadas que rivalicen con el salmón y en su lugar, elegir un whisky ligero y con notas cítricas, de esta manera tanto los aromas de la bebida como de los alimentos destacarán en nuestro paladar.

Queso

Aunque el queso es uno de los alimentos que más se utilizan para maridar vinos, también puede ser un gran acompañante para el whisky, en este caso hemos de preferir quesos de textura suave y de sabores intensos que en vez de rivalizar con los aromas del whisky nos ayuden a complementarlo, por ejemplo el queso azul va perfecto con aquellos whisky ahumados que han tenido un largo proceso de añejamiento.

Ternera

Debido a su sabor tan característico lo mejor para acompañar un buen trozo de ternera es un destilado dulce y ligero, cuyo sabor se acompañe de las notas de la carne, de esta manera los sabores no competirán entre si y harán una buena armonía en paladar, te recomendamos acompañarla de whisky hecho con maltas de alta calidad como las maltas de Speyside ya que su delicado sabor va muy bien con la ternera.

Cerdo

La carne de cerdo tiene un sabor mucho mas marcado y persistente que la carne de ternera, por eso es importante escoger un whisky que no quede opacado por las notas de la carne, te recomendamos un whisky de cuerpo suave y ligero pero con notas medias y persistentes así el regusto de la bebida acompañara a la carne y crearán una experiencia única a la hora de la comida.

Chocolate

El chocolate es uno de los ingredientes favoritos para acompañar al whisky, su sabor complejo, sus diferentes notas y las combinaciones que se pueden lograr con este alimento lo hacen ideal para muchos tipos de whisky, te recomendamos que acompañes tus postres de chocolate con algún whisky cuyas notas sean especiadas o acarameladas, incluso aquellos que tienen algún gusto cítrico, pues armonizan muy bien con el chocolate.